Resepi baru

Salad Kacang Lemon-Pasli

Salad Kacang Lemon-Pasli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saya bekerja di persekitaran pejabat yang mengerikan untuk sementara waktu. Dengan "sebentar", maksud saya 565 hari lagi. Beberapa hari, saya menyaksikan matahari terbit dan terbenam melalui tingkap kereta semasa perjalanan lebuh raya berhenti dan pergi. Mungkin anda tahu bagaimana keadaannya. Mungkin anda membaca ini dari persekitaran pejabat yang mengerikan. Sekiranya demikian, saya rasa untuk anda.

Bagaimanapun, setiap hari semasa ketibaan, saya terjun di meja saya dengan cawan kopi saya yang besar dan mula mengira beberapa minit sehingga waktu makan tengah hari. Saya biasanya membawa makan tengah hari saya sendiri untuk menjimatkan wang, tetapi beberapa hari saya hanya perlu melarikan diri dari pejabat dan mencari perlindungan di sebuah restoran. Saya tidak pasti saya akan berjaya sepanjang hari itu tanpa makan siang yang baik.

Pada hari-hari terburuk, saya menikmati makanan tengah hari di The Mediterranean Deli. Setengah kafe, kedai runcit separuh import, ia adalah harta karun yang pelik, tanpa embel-embel, di Kota Oklahoma. Itu adalah tempat selamat saya, tempat di mana saya dapat mengikuti blog kegemaran saya semasa saya menunggu makanan. Saya selalu terkoyak di antara pinggan vegetarian (oh, falafel itu!) Dan sampel salad berwarna-warni. Walau apa pun, saya selalu keluar dari pintu dengan perut gembira, berasa seperti semuanya betul dengan dunia.

Semasa perjalanan pulang, saya akan mengagumi semua kereta lain di jalan raya. "Orang-orang ini percuma!" Saya menganggap, dengan iri hati. "Bebas untuk melakukan apa sahaja yang mereka mahu! Percuma untuk menyerap sinar matahari dan udara segar! " Sisi rasional saya biasanya mengingatkan saya bahawa mereka tidak bebas seperti yang saya bayangkan. Mungkin mereka mempunyai bayi yang menjerit di tempat duduk belakang mereka, atau mereka dalam perjalanan untuk mendapatkan saluran akar. Mungkin mereka berhenti untuk latte dalam perjalanan pulang dari kelas yoga, dalam hal ini, saya benar-benar cemburu.

Menyerah makan tengah hari kegemaran saya mungkin satu-satunya kelemahan untuk berhenti kerja pejabat saya. Saya benar-benar keluar dari pintu pada hari terakhir saya dan tidak pernah menoleh ke belakang. Saya tidak bermaksud untuk membicarakan semua pekerjaan di pejabat — saya rasa ada yang sangat menggembirakan dan bermanfaat — tetapi itu meninggalkan rasa tidak sedap di mulut saya. Saya sebenarnya sangat gembira dengan pengalaman itu. Ini mengubah haluan saya menjadi lebih baik. Saya bosan dan menyalurkan tenaga saya ke dalam projek kreatif yang saya panggil Cookie dan Kate, kerana kekurangan nama yang lebih baik. Tiga tahun kemudian, saya sedang menaip pos di baju tidur saya, dan saya akan menuju ke peti sejuk dan mengeluarkan salad kacang yang tersisa. Kebebasan yang mulia dan mulia ini tidak hilang pada saya.

Resipi hari ini diilhamkan oleh makanan yang saya nikmati di The Mediterranean Deli. Saya sering merindui salad kacang ginjal mereka, yang jauh lebih menggembirakan daripada kedengarannya. Saya menjumpai resipi untuk salad kacang Lebanon di salah satu buku Elisabeth Rozin yang kelihatan serupa, jadi saya membuatnya pada hujung minggu ini. Saya menambah buncis, saderi dan bawang putih. Saya belum merasakan versi Deli dalam beberapa ketika, tetapi sekurang-kurangnya mereka juga memuaskan.

Saya juga membuat hummus parsli Elisabeth — ia dimaksudkan untuk menjadi pos yang berasingan, tetapi salad kacang dan hummus berpasangan dengan baik sehingga saya rasa saya harus membagikannya bersama. Kedua-dua resipi ini penuh dengan lemon, pasli dan bawang putih sehingga rasanya seperti sepakan di mulut, dengan cara terbaik. Kapow! Dikombinasikan dengan roti pita, mereka menjamu selera. Mereka juga berbelanja dengan baik untuk sisa makanan, sekiranya anda ingin menikmatinya untuk makan tengah hari di luar rumah.

Salad Kacang Lemon-Parsley

  • Pengarang:
  • Masa Persiapan: 15 minit
  • Jumlah Masa: 15 minit
  • Hasil: 6 1x
  • Kategori: Salad
  • Masakan: Mediterranean

Salad kacang yang rangup dan memuaskan dengan rasa Mediterranean, termasuk lemon, bawang putih dan ramuan segar. Salad sihat ini bebas vegan dan gluten, tetapi kebanyakannya enak! Resipi menghasilkan kira-kira enam hidangan 1 cawan.

Skala

Bahan-bahan

  • 2 tin (15 auns setiap) biji ginjal merah, dibilas dan dikeringkan, atau 3 cawan kacang ginjal yang dimasak
  • 1 tin (15 auns) buncis, dibilas dan dikeringkan, atau 1 ½ cawan kacang buncis yang dimasak
  • 1 bawang merah kecil, potong dadu
  • 2 tangkai saderi, dihiris separuh atau sepertiga memanjang dan dicincang
  • 1 timun sederhana, dikupas, dikupas dan dipotong dadu
  • ¾ cawan pasli segar cincang
  • 2 sudu besar dill segar atau pudina
  • ¼ cawan minyak zaitun
  • ¼ cawan jus lemon (kira-kira 1 ½ lemon)
  • 3 ulas bawang putih, ditekan atau cincang
  • ¾ garam teh
  • Kepingan lada merah kecil

Arahan

  1. Dalam mangkuk pinggan, gabungkan kacang ginjal, buncis, bawang, saderi, timun, pasli dan dill (atau pudina).
  2. Buat pembalut lemon: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, garam dan serpihan lada hingga diemulsi. Tuang kuah ke atas campuran kacang dan sayur dan masukkan dengan teliti.
  3. Hidangkan segera untuk rasa yang paling, atau biarkan perap di dalam peti sejuk, ditutup, selama beberapa jam atau lebih lama. Sisa sisa hendaklah disimpan dengan baik, ditutup dan didinginkan selama beberapa hari. Sekiranya perlu, bangunkan sisa makanan dengan sedikit taburan garam atau gerimis jus lemon.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang diberikan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Lemon-Parsley Hummus dengan Kerepek Pita Panggang

Hummus asas ditumbuk dengan pasli, lemon dan bawang putih tambahan. Hummus ini menjadikan makanan ringan atau pembuka selera yang hebat dan berpasangan dengan resipi salad kacang lemon-pasli di atas. Resipi menghasilkan kira-kira 2 cawan hummus.

Bahan-bahan

Hummus

  • 1½ tin (15 auns setiap) kacang buncis, dibilas dan dikeringkan, atau 2½ cawan kacang buncis yang dimasak
  • ⅓ cawan jus lemon segar
  • ¾ cawan pasli cincang
  • ¼ cawan tahini
  • 2 hingga 5 ulas bawang putih, dicincang kasar
  • ¼ sudu teh garam laut bijirin halus
  • Masukkan lada hitam yang baru digiling
  • 1 sudu besar minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis

Kerepek pita bakar

  • Roti pita gandum
  • Minyak zaitun
  • Garam laut bijirin halus

Arahan

  1. Untuk membuat hummus: dalam pemproses makanan, gabungkan buncis, jus lemon, pasli, tahini, bawang putih, garam laut dan lada hitam. Hidupkan pemproses makanan dan perlahan-lahan gerimis dalam 1 sudu minyak zaitun. Proses sehingga hummus berkrim dan agak halus, tambah minyak zaitun atau percikan air jika perlu. Masukkan garam secukup rasa, pindahkan ke mangkuk porsi dan di atas dengan sedikit minyak zaitun.
  2. Untuk membakar kerepek pita: panaskan oven hingga 400 darjah Fahrenheit. Potong roti pita anda menjadi baji kecil, seperti pizza. Sikat pita baji dengan minyak zaitun di kedua sisi, dan taburkan dengan garam laut. Bakar selama 10 minit, terbalik separuh, atau sehingga kerepek pita garing dan berwarna keemasan.

Catatan

Resipi yang diadaptasi dari Masakan Etnik: Cara Membuat Rasa Asli dari Lebih 30 Masakan Antarabangsa oleh Elisabeth Rozin.

Sekiranya anda suka resipi ini, anda mungkin juga menikmati salad kacang maspek, salad farro dan sayur-sayuran saya (pos termasuk petua pembungkusan makan tengah hari!), falafel panggang renyah, salad kacang buncis, salad farro dan chickpea dengan yogurt herba dan sandwic avocado-pesto.

Lebih banyak sumber yang mungkin anda hargai: 16 resipi yang sesuai untuk makan tengah hari, 14 makan malam malam sederhana dan 12 salad kale kegemaran (termasuk petua bagaimana membuat salad kale terbaik!). Anda juga boleh mencari alat memasak dan penaik kegemaran saya yang sihat di sini!

Untuk lebih banyak inspirasi resipi, jangan lupa untuk melanggan siaran baru melalui e-mel, dan ikuti Cookie dan Kate di Facebook dan Pinterest! Resipi baru akan datang tidak lama lagi. :)


Tonton videonya: Mexican Salad - Healthy Salad Recipe - My Recipe Book With Tarika Singh (Jun 2022).


Komen:

  1. Maugore

    Congratulations, words ... what another idea

  2. Devlyn

    Great, very funny message

  3. Lorne

    Itu yang pasti

  4. Femuro

    Incomparable theme, I like :)

  5. Meztijas

    Saya menasihati anda untuk melihat tapak yang terdapat banyak artikel mengenai soalan ini.

  6. Vozragore

    This sentence, is incomparable)))



Tulis mesej