Resipi yang tidak biasa

Telur Scotch yang betul

Telur Scotch yang betul


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Telur Scotch yang betul

Hidangkan dengan keju & ​​acar Scotland yang indah

Hidangkan dengan keju & ​​acar Scotland yang indah

Berkhidmat 8

Masak Dalam 40 minit

Kesukaran Menunjukkan

Pemakanan setiap hidangan
  • Kalori 613 31%

  • Lemak 47g 67%

  • Jenuh 11.4g 57%

  • Gula 1.2g 1%

  • Garam 2.6g 43%

  • Protein 28.6g 57%

  • Karbohidrat 20.7g 8%

  • Serat 1.3g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

  • 10 biji telur percuma
  • 8 sosej berkebajikan tinggi
  • ½ sekumpulan daun bawang segar
  • ½ sekumpulan pasli daun rata segar
  • 1 biji pala, untuk parutan
  • 1 sudu mustard Inggeris
  • tepung biasa, untuk habuk
  • 150 g serbuk roti putih segar
  • Minyak sayuran 2 liter

Kaedah

  1. Masukkan 8 biji telur ke dalam kuali berisi air sejuk dan didihkan. Rebus selama 3 hingga 4 minit, kemudian pindahkan ke semangkuk air sejuk. Setelah disejukkan, kupas dengan teliti.
  2. Perah sosej dari kulitnya dan ke dalam mangkuk.
  3. Pilih dan potong daun ramuan halus, masukkan daging sosej bersama parutan buah pala, mustard dan secubit garam laut dan lada hitam. Gaulkan semua campuran yang baik kemudian bahagikan kepada 8 bola.
  4. Sediakan 3 pinggan - satu dengan sebilangan kecil tepung, satu dengan dua telur yang tinggal (pukul bersama-sama dahulu), dan satu lagi dengan serbuk roti.
  5. Mulailah dengan menggulung tangan anda, kemudian di telapak sebelah tangan, ratakan salah satu bola sosej ke dalam pattie berbentuk bujur.
  6. Gulung telur yang dikupas ke dalam tepung, kemudian masukkan ke tengah patty Bentuk perlahan-lahan daging secara merata di sekitar telur, cetakan dengan tangan anda sehingga tertutup rapat.
  7. Gulungkan telur yang dibungkus daging ke dalam tepung, lepaskan lebihan, kemudian celupkan ke dalam telur yang dipukul, diikuti dengan serbuk roti. Masukkan telur dan serbuk roti lagi untuk lapisan yang sangat baik.
  8. Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan lemak dalam hingga 150 deepC / 300ºF. Sekiranya anda mempunyai termometer memasak, ada baiknya anda menggunakannya. Jika tidak, uji apakah minyak cukup panas dengan menambahkan sepotong kentang mentah dan biarkan selama kira-kira 1 minit - jika mendesis dan berwarna coklat, ia sudah siap.
  9. Turunkan telur ke dalam periuk dengan teliti dan masak selama 4 minit, atau hingga keemasan, memutarnya setiap kali. Angkat dengan sudu yang dihiris dan toskan di atas kertas dapur (jika anda bimbang dagingnya kurang dimasak, goreng telur scotch hingga keemasan dan garing, kemudian masukkan ke dalam oven panas selama beberapa minit) .)
  10. Sejukkan sedikit telur Scotch, kemudian susun di atas kapal dengan sepotong Cheddar Scotland, beberapa acar dan sedikit bawang acar. Syurga.

Petua

Tidak semestinya mudah untuk mengetahui sama ada telur sudah melebihi yang terbaik. Cara cepat untuk menguji kesegaran telur adalah meletakkannya di dalam segelas air sejuk: jika tenggelam, ia segar; jika naik, itu basi. Dan, telur yang lebih rata terletak di bahagian bawah gelas, lebih segar. Genius!



Tonton videonya: Takoyaki and Ebiyaki Recipe. Cooking with Dog (Mungkin 2022).