We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Cendawan 'style fish and chips' dengan cuka mewah
Goreng dengan cuka ramuan bawang putih
Goreng dengan cuka ramuan bawang putih
Berkhidmat 4
Masak dalam 20 minit ditambah masa curam
Kesukaran Mudah
Pemakanan setiap hidangan
Kalori 170 9%
Lemak 7.3g 10%
Tepu 1.1g 6%
Gula 0.5g 1%
Garam 1.33g 22%
Protein 3.3g 7%
Karbohidrat 19.7g 8%
Serat 1.3g -
Dari pengambilan rujukan orang dewasa
Bahan-bahan
- 4 ekor tarragon segar
- 2 tangkai segar thyme
- 6 biji lada putih
- 2 ulas bawang putih, dikupas dan dihiris halus
- 400 ml cuka wain putih
- 1 liter minyak zaitun
- 100 g tepung biasa
- garam laut
- lada hitam yang baru digiling
- 1 biji limau nipis
- 4 cendawan campuran genggam besar (porcini, ladang, girolles dan morel)
- 1 tandan kecil pasli daun rata
Kaedah
- Cendawan goreng yang cantik ini mempunyai tekstur yang paling luar biasa dan menjadikan pemula yang cemerlang atau, lebih baik lagi, makanan ringan sederhana. Sebenarnya, mereka sangat sedap sehingga akhirnya saya memakannya sebaik sahaja keluar dari kuali, jadi tidak semuanya berjaya ke meja! Anda boleh menggunakan satu jenis cendawan - seperti yang saya lakukan di sini dengan cendawan ladang - atau campuran. Memakainya dengan pelbagai saiz akan menambahkan campuran tekstur, warna dan rasa yang indah.
- Mulakan dengan membuat cuka berperisa mewah anda. Masukkan keseluruhan tangkai tarragon dan thyme, biji lada dan irisan bawang putih ke dalam botol, kemudian masukkan cuka, pastikan ia merangkumi semua ramuan dan rempah. Biarkan cuka merendam sekurang-kurangnya beberapa jam dan, ingat, semakin lama anda meninggalkannya, semakin sedap. Anda boleh membiarkannya meresap selama beberapa minggu untuk benar-benar meningkatkan rasa dan, selagi anda mengetuk cuka selepas waktu ini dan membotolkannya, anda boleh terus menggunakannya selama beberapa bulan.
- Isi loyang dalam dengan minyak zaitun dan biarkan hingga panas dengan api sederhana. Sementara itu, letakkan tepung di piring besar dengan secubit garam dan lada dan kulit lemon. Potong atau koyakkan cendawan menjadi potongan yang tidak rata, dan taburkannya dengan sedikit air untuk melembapkannya. Masukkan segenggam cendawan ke dalam tepung berpengalaman sehingga semuanya dilapisi dengan ringan.
- Untuk menguji sama ada minyak cukup panas, tambahkan sepotong kecil kentang ke dalam kuali. Setelah mula mendidih dan coklat, minyak sudah siap. Goreng cendawan secara berkala - kira-kira segenggam - sehingga berwarna coklat keemasan. Waktu memasak akan bergantung pada ukuran cendawan tetapi tidak boleh memakan masa lebih dari 3 atau 4 minit - hanya gunakan naluri anda. Keluarkan dari minyak menggunakan sudu yang telah dihiris dan biarkan di atas kertas dapur hingga habis selama satu minit. Hidangkan secepat mungkin ditaburkan dengan secubit garam, sedikit cuka mewah dan sebilangan pasli cincang. Sedap!
Let's talk about this topic.
Di mana saya boleh membaca mengenainya?
Saya rasa ini adalah idea yang baik. Sepenuhnya bersetuju dengannya.
Apa-apa pun boleh jadi
Saya menganggap, bahawa anda salah. Saya boleh membuktikannya.
Infinitely possible to discuss