Salad kentang baru dengan bawang merah, pasli dan vinaigrette

Salad kentang baru dengan bawang merah, pasli dan vinaigrette

Sisi cantik untuk musim bunga

Sisi cantik untuk musim bunga

Berkhidmat 8

Masak Dalam 30 minit

Kesukaran Mudah

Pemakanan setiap hidangan

• Kalori 170 9%

• Lemak 9.4g 13%

• Tepu 1.4g 7%

• Gula 1.9g 2%

• Garam 0.45g 8%

• Protein 2.3g 5%

• Karbohidrat 20.4g 8%

• Serat 1.4g -

Dari pengambilan rujukan orang dewasa

Bahan-bahan

• 1 kg kentang baru, digosok
• 1 sudu teh Dijon mustard
• 2 sudu cuka wain putih
• 6 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 3 biji bawang merah kecil, dicincang halus
• 1 genggam pasli daun rata segar, dicincang kasar

Kaedah

1. Rebus kentang dengan lembut ke dalam air masin hingga lembut. Tiriskan dan biarkan hingga sejuk sedikit.
2. Pukul mustard dengan cuka dan perlahan-lahan masukkan minyak zaitun. Masukkan bawang merah dan pasli dan perasakan dengan garam laut dan lada hitam yang baru digiling. Potong kentang yang telah dimasak separuh dan gayakan dengan vinaigrette bawang merah dan pasli.