Resepi baru

Pai Tangan Ham dan Pea

Pai Tangan Ham dan Pea


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tart mini ini ditutup dua kali untuk insurans tambahan.

Bahan-bahan

  • 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam sejuk, potong
  • 3 cawan tepung serba guna, ditambah lagi untuk permukaan
  • ½ sudu teh garam halal, ditambah lagi
  • 1¼ cawan kacang polong segar (dari kira-kira 1¼ paun polong), dibahagi
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1 sudu teh jus lemon segar
  • 1 sudu teh cuka wain putih
  • 2 ons ham salai, potong ¼ inci

Penyediaan Resipi

  • Pulse butter, 3 cawan tepung, dan ½ sdt. garam dalam pemproses makanan sehingga campuran menyerupai makanan kasar dengan baki sedikit kepingan kacang. Dengan motor berjalan, alirankan air es cawan and cawan dan proseskan, tambahkan lebih banyak air dengan satu sudu besar jika diperlukan, sehingga adonan yang lusuh bersatu dan mula membentuk bola di sekitar bilah (beberapa titik kering tidak apa-apa).

  • Pindahkan campuran ke permukaan tepung ringan dan uli dengan lembut sehingga adunan menyatu sepenuhnya (jangan campurkan). Bahagikan doh menjadi dua, ratakan setiap bahagian menjadi kotak tebal ½ ", dan bungkus dengan plastik. Dinginkan hingga sejuk, sekurang-kurangnya 2 jam.

  • Sementara itu, masak kacang polong dalam periuk sederhana air masin mendidih hingga hijau terang, kira-kira 30 saat. Tiriskan dan pindahkan ke semangkuk air ais untuk menyejukkan. Tiriskan dan keringkan.

  • Campurkan minyak dan 1 cawan kacang polong dalam pemproses makanan hingga rata; kacang puri musim dengan garam dan lada.

  • Campurkan jus ricotta dan lemon dalam mangkuk kecil; musim dengan garam. Pukul telur dan cuka dalam mangkuk kecil yang lain.

  • Panaskan ketuhar hingga 375 °. Biarkan doh duduk pada suhu bilik, kira-kira 5 minit, untuk melembutkan sedikit, sehingga lebih mudah digulung. Bekerja dengan 1 kotak pada satu masa, gulung doh di permukaan tepung ringan hingga kira-kira 13x11 "segi empat tepat. Potong hingga 12x10", kemudian potong menjadi lapan segi empat 5x3 ". (Pembaris di dapur adalah perkara yang berguna, tetapi jika anda Tidak begitu, bola mata.)

  • Susunkan 8 segi empat tepat di atas loyang berlapis kertas dengan jarak 2 ". Sebarkan 1 sudu besar. Campuran ricotta ke atas masing-masing, meninggalkan sempadan ½", kemudian sebarkan sesudu kacang polong di atas ricotta. Teratas dengan ham dan kacang polong yang tinggal.

  • Sikat sempadan dengan mencuci telur dan bahagian atas dengan sisa 8 segi empat tepat adunan, tekan perlahan-lahan di tepi untuk menutup. Kelim dengan garpu. Sikat bahagian atas tart dengan mencuci telur dan buat 3 celah di tengah masing-masing (agar wap melarikan diri). Taburkan dengan garam dan lada dan bakar, putar separuh, hingga tart berwarna perang keemasan, 35-40 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 15 minit.

  • Adakah di hadapan: Doh boleh dibuat 3 hari ke depan; terus sejuk. Pai tangan (tanpa mencuci telur) boleh dibentuk 1 hari ke depan; tutup dan sejuk. Sikat dengan cuci telur sebelum dibakar.

Resipi oleh Craftsman and Wolves, San Francisco,

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 930 Lemak (g) 59 Lemak tepu (g) ​​33 Kolesterol (mg) 190 Karbohidrat (g) 80 Serat Pemakanan (g) 5 Jumlah Gula (g) 3 Protein (g) 20 Natrium (mg) 420Bahagian UlasanSyukur, tapi ini hambar. Memerlukan sesuatu untuk menendang ... mungkin lebih banyak lemon atau mungkin lobak. Puding dan pai0218802 / 05/19

Ini adalah versi & lsquoslippery & rsquo. Sekiranya anda tinggal di Pennsylvania Dutch Country anda pasti tahu apa yang saya maksudkan. Sekiranya anda tidak & rsquot & hellip ini adalah versi tanpa kerak. Kerak bumi sebenarnya ada di dalam pai. Kerak rebus, oleh itu, ia & lsquoslippery & rsquo. Dapatkan ?!

  1. Mulakan dengan tulang ham. Masukkan ke dalam stok besar.
  2. Tutup dengan air.
  3. Biarkan mendidih.
  4. Keluarkan tulang ham dan pilih jika anda mahu.
  5. Kupas dan potong kentang.
  6. Gulungkan adunan hingga kira-kira 1/8 & ketebalan 1/4 & ketebalan Perdana.
  7. Masukkan kentang dan ham potong ke dalam perapan yang telah dididihkan. Jatuhkan kotak pai periuk ke dalam stok yang sedang mendidih.
  8. Tambahkan pemekat ke dalam periuk, jika mahu.
  9. Setelah mendidih, ia akan pekat sedikit.
  10. Musim dengan garam jika mahu dan Voila! Anda telah membuat pai periuk yang licin.

Ringkasan Resipi

  • 1 ½ cawan tepung serba guna
  • 1 sudu teh garam Kosher
  • 6 sudu mentega, dipotong kecil, disimpan sejuk
  • 1 biji telur sederhana
  • ¼ cawan air ais
  • 2 sudu teh cuka putih
  • ½ cawan jem epal
  • 6 auns Farmland® Dadu Ham
  • 6 auns keju kambing hancur
  • 1 telur digabungkan dengan 1 sudu air, untuk mencuci telur

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F.

Dalam mangkuk pemproses makanan, tepung nadi dan garam beberapa kali hingga digabungkan. Masukkan mentega dan pulsa beberapa kali tambahan, hingga campuran tinggal beberapa baki berukuran kacang.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan telur, air, dan cuka. Kacau hingga sebati.

Semasa berdenyut, perlahan-lahan tambahkan campuran cecair ke pemproses dan nadi sehingga bola terbentuk. Angkat, bungkus dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 30 minit dan sehingga semalam.

Gulungkan doh hingga setebal 1/16 inci di permukaan kerja tepung. Pastikan bahagian bawahnya dicucuk sepanjang proses ini. Dengan menggunakan pemotong biskut 3 inci, potong bulatan dari adunan.

Untuk setiap bulatan, tambahkan jem epal ke tengah, diikuti dengan ham dadu, dan kemudian keju kambing. Sikat tepi dengan mencuci telur, lipat ke penutup, dan kelim dengan garpu belakang.

Susun pai tangan di atas dulang kepingan berlapis-lapis, tutup sikat dengan cuci telur yang tersisa, dan musim dengan garam.


1. Buat pastri keju dalam pemproses makanan. Masukkan tepung dan mentega ke dalam mangkuk pemproses dan jalankan mesin sehingga campuran kelihatan seperti serbuk halus. Masukkan daun Parmesan dan daun thyme dan 'pulse' beberapa kali sehingga digabungkan. Masukkan kuning telur dan 2 sudu besar air dan proses sehingga adunan bersatu dalam bola - tambahkan lebih banyak air jika diperlukan untuk menyatukan doh. Putar keluar doh dan bentuknya menjadi cakera, kemudian bungkus dengan clingfilm dan dinginkan selama 15 minit.

2. Gulungkan doh di atas meja kerja tepung ringan (atau di antara 2 helai kertas pembakar) hingga agak nipis - kira-kira 2-3 mm - kemudian potong 12 bulatan menggunakan pemotong bulat 7cm. Gulung semula hiasan dan potong lebih banyak pusingan. Tekan bulatan pastri ke dalam dulang roti untuk membariskan cawan dengan kemas. Cucuk pangkal setiap casing pastri dengan garpu, kemudian sejuk selama 15 minit.

3. Sementara itu, panaskan oven anda hingga 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Gariskan setiap bekas pastri dengan petak kecil kotak dan isi dengan kacang penaik. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 10 minit. Keluarkan kertas dan kacang, kemudian gosokkan sedikit bekas pastri dengan telur yang dipukul. Kembalikan ke oven dan bakar selama 7-10 minit lagi hingga garing dan coklat keemasan. Biarkan sejuk selama 10 minit sebelum mengeluarkan casing tartlet dari dulang dengan teliti. Letakkannya di rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya. Biarkan oven dihidupkan.

4. Untuk membuat pengisian, cairkan mentega dalam kuali kecil, masukkan bawang dan masak perlahan-lahan selama kira-kira 15 minit sehingga sangat lembut dan keemasan. Masukkan kacang polong dan stok dan reneh selama kira-kira 5 minit sehingga kacang lembut. Angkat dari api. Ratakan daun pudina dan masukkan ke dalam loyang. Sejukkan sebentar, kemudian gaulkan dengan puri halus dan pekat dengan pengisar tangan atau dalam pemproses makanan. Musim secukupnya dengan lada. Biarkan hingga sejuk.

5. Masukkan Parmesan parut ke lembaran penaik bergaris dalam 4 tiang setinggi 2cm, jarakkannya. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 10-12 minit sehingga warna keemasan dan menggelegak. Angkat dari oven dan biarkan di atas loyang hingga betul-betul sejuk dan pekat.

6. Dengan menggunakan gunting dapur, potong potongan ham Parma ke dalam jalur selebar 5cm. Masukkan ke dalam kuali lekat dan sejuk dengan api sederhana. Goreng sebentar - kira-kira 2 minit - hingga garing, kacau kerap. Pindahkan ke pinggan yang dilapisi dengan kertas dapur dan biarkan sejuk.

7. Untuk memasang, masukkan puri kacang ke dalam casing tartlet. Pecahkan setiap Parmesan garing menjadi 3 keping dan masukkan ke dalam puri. Selesaikan dengan pecahan ham Parma. Hidangkan pada suhu bilik.

CATATAN: Warna hijau yang cerah akan pudar, jadi ini terbaik dibuat dan disajikan dengan segera.


Cara masak buah persik dengan cepat

Letakkan buah persik di beg kertas coklat dan tutup bahagian atas. Biarkan beg di tempat yang kering selama 24 jam. Sekiranya anda memerlukannya masak lebih cepat, tambahkan pisang ke dalam beg (ia akan mempercepat prosesnya!).

Periksa buah persik selepas 24 jam untuk melihat seberapa masaknya. Sekiranya harum dan sedikit lembut apabila disentuh, ia sudah siap digunakan. Sekiranya mereka masih tegas, masukkan kembali ke dalam beg dan ulangi proses selama 12-24 jam lagi.

Resipi Berkaitan: Anda akan menyukai Resipi Pai Labu Penyu Karamel Pecan ini. Kegemaran keluarga!


4. Split Pea Sup Dengan Ham

Sekiranya anda mendapati sup kacang tradisional menjadi hambar atau membosankan, cubalah resipi ini yang diisi dengan ham masin. Sekiranya anda menggunakan stok ayam tradisional, perhatikan kelebihan natrium, jadi lebih baik memilih varieti natrium atau rendah natrium, kata Nicole. & quot; Lebihan natrium dapat mengekalkan air di dalam badan kita, meningkatkan tekanan darah dan membuat jantung kita bekerja lebih keras. & quot

Dapatkan info resipi dan pemakanan Split Pea Soup With Ham dari Lexi & # 39s Clean Kitchen.


Cara Membuat Sup Pea dan Ham Split

Mulakan dengan meletakkan jus ham dan ham dalam periuk stok besar. Seterusnya masukkan saderi, bawang, wortel, dan kacang polong kering. Untuk ini, tambahkan air secukupnya untuk menutup tulang ham. Masukkan beberapa daun salam, thyme segar (jika digunakan) dan perasakan dengan lada segar (mungkin anda tidak akan memenangkan garam!)

Biarkan hingga mendidih sedikit, kemudian biarkan mendidih selama 40-60 minit. Seterusnya, angkat tulang ham dan daun salam. Uji untuk mengetahui apakah kacang polong telah melunak, kemudian campurkan kacang polong menggunakan pengisar rendaman (atau vitamix) atau nikmati sebagai sup kaldu dengan tekstur yang lebih banyak. Akhir sekali, tambahkan hirisan ham yang dihiris atau ramuan segar yang mungkin anda ada. Senang kacang.


Pai Tangan Ham dan Keju dengan Labu Butternut dan Cili Hijau

Applewood salai ham, keju cheddar tajam, labu butternut, dan cili hijau pedas yang dibungkus dengan pastri yang hampir sama seperti mentega dan serpihan seperti croissant.

Ini adalah jenis makanan pembuka / makanan pesta yang boleh anda gunakan untuk menjamu selera. Pai tangan, secara semula jadi, mudah dimakan dengan tangan anda, tidak memerlukan apa-apa selain serbet koktel. Mereka juga merupakan tambahan yang sangat baik untuk meja bufet yang disajikan dengan pelbagai jenis hidangan piring kecil. Mereka menjadikan hidangan pembuka yang mengagumkan untuk para tetamu pesta makan malam dan sambutan selamat datang untuk sarapan pagi pagi Ahad. Atau, tumpukan dua atau tiga di atas pinggan dengan salad atau sayur tumis, dan anda mempunyai keseluruhan makanan.

Apa yang saya katakan ialah: Setelah membuatnya untuk satu perkara, anda mungkin mahu menjadikannya untuk semuanya.

Mari & # 8217s Talk Pastry.

Beberapa saat yang lalu, saya membaca bahawa menambahkan krim masam ke adunan pastri menghasilkan kerak panggang yang sangat serpihan, satu tuntutan yang saya ragu-ragu, tetapi cukup penasaran untuk mencuba, dan dengan senang hati mengetahui bahawa ia benar-benar benar. Resipi ini menghasilkan pastri sehingga tidak sedap dan croissant. Saya peminat, dan saya sudah mula menggunakannya dalam resipi lain & # 8211 seperti Apple Butter dan Pastry Cream Hand Pies.

Semasa anda membuatnya, anda akan menganggap doh terlalu basah dan tergoda untuk menambahkan lebih banyak tepung. Mengekang diri. Cukup bungkus dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam sehingga sangat sejuk. Semasa melancarkannya, pastikan anda menggunakan banyak tepung agar tidak melekat pada segalanya. Penting juga untuk menyejukkan pai yang dipasang selama sekurang-kurangnya satu jam sebelum memanggangnya sehingga doh sejuk ketika anda memasukkannya ke dalam ketuhar.

Ham dan Keju selalu menjadi idea yang baik.

Ham dan keju selalu menjadi idea yang baik selama & # 8217s baik ham dan baik keju. Saya menggunakan pelbagai jenis salai kayu apel, tetapi gunakan apa sahaja yang anda suka asalkan berkualiti & beraroma.

Saya sangat suka keju cheddar tajam dalam pai tangan ini. Bahan pengisian lain kaya akan rasa dan cheddar ringan akan hilang di dalamnya. Seperti halnya ham, gunakan keju yang cukup enak yang anda dapat & tidak dapat menolong diri anda daripada menyambar satu atau dua bahagian.

Masukkan labu butternut dan cili hijau untuk kekayaan gurih dan sedikit sepakan.

Pai kecil yang enak ini pasti enak dibuat hanya Ham dan Keju. Tetapi labu butternut dan cili hijau menambah kekayaan gurih, berkrim dan sedikit tendangan yang sangat enak.

Biarkan mereka keluar, dan tidak ada yang akan tahu apa yang mereka hilang. Tambahkan mereka, dan semua orang akan menganggap anda genius pai tangan. Mereka adalah jenis bahan yang menambahkan lapisan rasa yang anda tidak tahu yang anda perlukan sehingga anda merasakannya.

Masukkan sayur-sayuran, dan anda makan

Pai untuk makan malam? Ya sila.

Masukkan salad atau sayur-sayuran tumis dan buatlah roti pai ham dan keju kecil ini. Sayuran tumis adalah cara cepat dan mudah untuk menambahkan sayur-sayuran dalam makanan. Caranya adalah dengan mengirisnya secara seragam dan kemudian memasaknya dengan cepat dalam kuali yang sangat panas dengan sedikit minyak. Brokoli tumis cepat dengan sedikit atau lada merah yang dihancurkan adalah kegemaran di rumah kami, tetapi gunakan sayur apa saja yang menarik untuk anda.

Digunakan dalam resipi ini:

Pemotong pastri bulat 4 & amp 1/2 inci dari Set Pemotong Bulat Sisi Dua ini

Lebih banyak resipi yang mungkin anda sukai:

Pelan Makanan yang merangkumi Pai Tangan Ham dan Keju dengan Butternut Squash dan Cabai Hijau:

Sekiranya anda mencuba resipi ini, beritahu saya! Tinggalkan komen, beri nilai, atau ambil gambar dan tandakannya #alittleandalot Instagram.


Puff Pastry Pie with Chicken, Ham & amp Mushroom Tips

Semasa menggulung pastri, pastikan permukaannya berkembang dengan baik dan anda terus menggerakkan pastri untuk memastikannya tidak melekat.

Petua terbesar kedua saya adalah memastikan anda menyikat lebihan tepung daripada pastri. Saya memastikan berus pasta silikon saya berguna untuk ini.

Sekiranya anda tidak menghadapi masalah berkaitan sos kuah, ayakan cecair keluar dari kuali. Masukkan pepejal kembali ke dalam periuk dan kacau rata sehingga ada baki sos yang bersatu. Kemudian masukkan cecair perlahan-lahan kembali sedikit demi sedikit. Voila!

Jangan terlepas langkah membuat lubang pada penutup pai atau anda mungkin mengalami ledakan pai.

Jangan lupa beritahu saya dalam komen jika anda cuba membuat resipi ini & ndash Saya ingin tahu apa pendapat anda dan jika anda membuat penggantian, bagaimana hasilnya?


Tom & # 39s Pies Ham Hock & amp Pea

Tom memperoleh semua daging babi percuma dari ladang Devon. Hock ham dimasak perlahan untuk jangka masa yang panjang, apabila direbus semalaman ini menghasilkan ham yang lembut dan lezat. Stok dari braise juga digunakan dalam sos berasaskan Bechamel, dengan bantuan peterseli segar untuk ukuran yang baik. Kombinasi klasik, kacang & ampas kacang sangat baik pada musim panas yang disajikan sejuk dengan piccalilli atau pada malam musim sejuk dengan mentega mentega dan sayuran bermusim, pai yang sangat serba boleh!

Asal-usul

Tom Cull adalah Pengarah dan Ketua Chef Tom's Pies - pelbagai pai gourmet buatan tangan - dan Dartmoor Kitchen, syarikat katering luar paling bergaya di Southwest. Sejak awal yang sederhana, kedua-dua perniagaan telah memenangi pelbagai anugerah, dan kini dipandang tinggi. Semua pai Tom dibuat menggunakan ramuan sumber tempatan, lestari dan bermusim terbaik, memastikan produk buatan tangan berkualiti tinggi. Dan ini adalah sesuatu yang sangat dibanggakan oleh Tom Cull!

Spesifikasi produk

Ham Hocks (Minimum kaki babi [80%], Garam [2.8%], Air (ditambah) [& lt5%], Gula [& lt0.2%], Pengawet: Natrium Nitrat E250 dan Natrium Nitrat E251, Antioksidan: Asid askorbik E301) (23%), Air, Tepung Gandum, Kacang (9%), Bawang, Wortel, Mentega (4.5%), NH Veg Marg, Saderi, Krim, Susu, Minyak Sayuran, Kuning Telur, Pasli Jus Lemon, Garam, Mustard, Lada. Tudung Pastri (22%): Tepung Gandum, Pemendekan Sayuran, Serbuk Penaik, Garam.

Penghantaran

Penghantaran atau koleksi, kami mendapatnya!

Klik & amp Kumpulkan PERCUMA - Pesan secara dalam talian dan kumpulkan dari Farm Shop kami, Anda boleh memilih untuk mengumpulkan pada 'hari yang ditentukan' (bermula lebih kurang satu minggu dari pesanan) semasa pembayaran.

Penghantaran Tempatan £ 4,95 (PERCUMA apabila anda menghabiskan lebih dari £ 50) - Kami menawarkan penghantaran tempatan untuk pelanggan yang tinggal di kawasan poskod EX1 hingga EX15, EX24. Pilih ‘hari yang ditentukan’ semasa pembayaran.

Penghantaran Nasional dari £ 7.95 (PERCUMA apabila anda menghabiskan lebih dari £ 50) - Kami menawarkan penghantaran ke seluruh negara. Pilih tarikh penghantaran semasa pembayaran.

Penghantaran Sabtu atau Ahad kebangsaan dari £ 15.00 - Kami menawarkan penghantaran di seluruh negara pada hujung minggu juga! Pilih tarikh penghantaran semasa pembayaran.

Hasil Greendale Segar - Daging dan makanan laut akan dibungkus dan siap dimasak atau dibekukan semasa penghantaran. Semua daging dan ikan segar akan dibungkus dengan vakum dan dilabelkan dengan tarikh penggunaan dan jangka hayat beku yang dicadangkan. Pembungkusan atau pelabelan boleh berubah bergantung pada had penyediaan atau penghantaran. Apabila daging atau ikan telah dikemas, segera dimasukkan ke dalam sampul bertebat dan dikelilingi dengan pek gel yang sejuk agar tetap sejuk dan dalam keadaan sempurna.



Komen:

  1. Broughton

    Ia boleh dibincangkan tanpa had

  2. Carew

    Antara kami, saya cadangkan mencari jawapan kepada soalan anda di google.com

  3. Whitfield

    Saya mengucapkan tahniah kepada anda, pemikiran yang luar biasa telah melawat anda

  4. Ter

    Anda telah memukul tempat. There is something in this and I like your idea. I propose to bring it up for general discussion.

  5. Laziz

    it does not have analogues?

  6. Katrina

    Saya minta maaf, tetapi, pada pendapat saya, anda melakukan kesilapan. Mari berbincang. Tulis kepada saya dalam PM.



Tulis mesej