Resepi baru

Lawatan Bacon Bersama Seth Zurer dari Baconfest Chicago

Lawatan Bacon Bersama Seth Zurer dari Baconfest Chicago


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bacon - mendesis, masin, kenyal, renyah, berkaca-kaca, atau merica - haruskah saya teruskan, atau adakah anda sudah mengeluarkan air liur? Tidak dapat dinafikan kehebatan produk daging babi ini. Bacon telah beralih dalam pemikiran kolektif dari komoditi ke ikon budaya, dari sarapan pagi ke superstar kuliner. Mustahil untuk mengatakan tidak pada jalur yang dilumurkan dengan sempurna yang tergantung di hadapan anda.

Semasa saya diminta untuk menaiki daging bersama dengan Seth Zurer, pengasas bersama Baconfest Chicago, jelas ada satu jawapan yang dapat saya berikan.

Petang bermula pada Pondok utama, sebuah restoran steak dengan perbezaannya telah mengambil bahagian dalam setiap Baconfest sejak acara itu diadakan sembilan tahun yang lalu. Kami disajikan dengan tiga hidangan yang difokuskan pada daging: cakera tebal perut babi dengan saderi braon, tomato dan kerang, krim mustard, dan pengurangan teh chamomile; arancini bacon yang dibentuk di sekitar telur rebus lembut dengan tauhu-Kewpie mayo aïoli dan bonito flakes; dan hidangan muntah, Bacon on Stick yang terkenal di Primehouse, dengan potongan daging tebal yang dikilap dengan sirap maple jenama BLiS dan lada hitam.

Semasa kami mencari persembahan di perhentian pertama, saya menyelidiki jalan Zurer menuju kehebatan daging. Ringkasan resume yang cepat mungkin membingungkan; Mengingat gelarnya dalam sastera Inggeris, pengalaman dalam pengembangan web, dan penglibatan dalam teater, wajar untuk bertanya-tanya mengenai asal usul Baconfest.

Sebenarnya, Seth memilikinya sejak awal, ditanamkan oleh keluarganya. "Kami makan banyak daging babi," jelasnya. "Kami benar-benar mengikuti perut kami." Minat untuk makanan menjadi tulisan untuk Chowhound semasa kuliah, di mana Zurer menjalin hubungan yang kuat dengan komuniti restoran. Selepas menamatkan pengajian, dia bekerja di pelbagai tempat - sebuah agensi pelancongan yang mengkhususkan diri di Itali, sebuah kumpulan komuniti keadilan sosial, sebuah syarikat logistik - tetapi terus menulis di sebelah, bergerak dari Chowhound untuk membantu mewujudkan Forum LTH, yang kini merupakan laman web yang mapan dalam babak penulisan makanan Chicago.

Teater adalah minat lain - bertindak dan menghasilkan - dan akhirnya di dunia inilah Baconfest benar-benar dilahirkan. Michael Griggs dan Andre Vonbaconvitch (seperti nomenklatur pilihannya) adalah dua pereka suara teater dengan minat mendalam terhadap bacon dan penglihatan gila. Diilhamkan oleh muzikal mengenai bir, mereka bermimpi untuk membuat benteng bacondom untuk semua penggemar daging babi, "Burning Man of bacon." Zurer membelinya, dan sembilan tahun kemudian, festival daging mereka akan semakin kuat.

Berhenti dua dalam lawatan bacon kami sangat menarik bagi gigi manis saya: Donat Firecakes. Zurer dan saya menyelinap ke belakang kaunter untuk mengagumi dulang makanan istimewa Baconfest, donat berkilau yang diisi dengan krim maple dan diisi dengan potongan daging yang enak. Setelah menggigit, Zurer memberikan tanda persetujuannya. "Ini adalah donat yang sangat seimbang," katanya. "Sangat mudah untuk terbawa, memasukkan daging ke dalam setiap bahagian pinggan mangkuk, tetapi daging asap sebagai titik balik juga bagus."

Semasa saya mencapai donat kedua, saya harus mengemukakan soalan yang jelas: Mengapa bacon?

"Bacon adalah ramuan langka yang disambut dalam pelbagai tahap masakan, dari gourmet hingga sehari-hari," jawab Seth. "Bahkan sebelum menjadi kekuatan budaya ini, ada koki yang menghargainya kerana kelazatan, umami yang dibawanya ke piring. Chef yang mempunyai hubungan dengan daging itu sangat teruja dengan apa yang kami lakukan. "

Dia ketawa. "Sekiranya itu terserah kepada saya, saya akan memilih sosis. Tetapi rakan saya benar-benar mahukan daging asap, dan saya gembira mereka melakukannya. "

Dari Firecakes, ia terus ke Pasar Perancis Chicago untuk menikmati tambang Saudara Saigon. Pemilik bersama Mary Nguyen Aregoni menyajikan tiga hidangan pork lain: nasi goreng babi dengan kimchi dan bit acar; a bánh mì dengan keju kepala, ham, ketumbar, dan daikon; dan bao perut babi. Salji telah mula turun dalam lawatan bacon kami, dan tendangan pedas adalah pemanasan selamat datang.

Semasa kami menggunakan sos panas Saigon Sisters 'T-Racha dalam jumlah yang banyak dan siap untuk mengisi apa sahaja ruang yang tersisa di perut kami, Zurer memberi saya idea seperti apa tahun dalam kehidupan pengasas Baconfest. "Bulan selepas acara, saya berada di tahap tinggi. Kemudian musim panas adalah musim penundaan. Tidak sampai bulan September atau Oktober, saya mulai berusaha dan memulakan pengambilan restoran untuk perayaan ini. Pada bulan Disember, kami menawarkan tiket pusingan pertama. Kemudian dari Januari hingga April, ia adalah kerja sepenuh masa. Saya tidak berehat lagi sehingga sesi Baconfest terakhir. "

Karya itu tidak dihargai, kerana Baconfest telah menyaksikan ribuan penyembah daging turun ke acara itu tahun demi tahun. Pada tahun 2017 mereka menambahkan lebih banyak cara untuk menghargai perayaan dengan jenis tiket baru. Tiket "tanpa alkohol" tersedia untuk mereka yang tidak mahu membuang harta tanah perut yang berharga semasa minuman keras, dan jika anda memasuki acara 30 minit selepas ia dimulakan, anda boleh mendapatkan potongan harga. Harga kumpulan juga ditawarkan untuk pertama kalinya.

Kami mengakhiri hari di Peoria Packing supaya kami dapat membawa pulang bacon secara semula jadi. Kami meninjau pilihan potongan, dan Zurer berkongsi resipi yang mungkin memulakan cita-cita babi saya sendiri. Saya pastinya memperhatikan timbunan daging dengan rasa hormat yang jauh lebih tinggi, terima kasih kepada pengasuhan penggemar daging asap yang sebenarnya. Seth menyedari potensi dalam ramuan sehari-hari dan mencipta sesuatu yang menarik - sembilan tahun hidangan unik dan persahabatan yang diinspirasikan dari rasher.

Saya pulang ke rumah, beg bacon di tangan, terinspirasi dan lapar untuk Baconfest tahun ini.

Dapatkan tiket ke Baconfest Chicago 2017 di laman web.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan catatan rekod 54.1 juta orang mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkenal di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Sebilangan besar pembuat bir dan bartender Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemubual Seth Zurer, Pengasas bersama acara tersebut, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Ada yang menyebutnya Nirvana. Ada yang menyebutnya surga bacon. BaconFest Chicago adalah tempat 150 koki top Chicago bergabung untuk festival hujung minggu di UIC Forum. Kami akan mengadakan tiga sesi koktel yang diilhami oleh bacon, bir kraf, dan ciptaan bacon bersaiz gigitan tanpa had. Acara ini adalah pada tahun kesembilan, dan ia menarik 4.500 pencinta daging, terutamanya orang dewasa yang bersedia memanfaatkan sepenuhnya bacon kami.

Kami sangat fokus dalam hidangan bacon gourmet yang indah dan kreatif dari seluruh dunia restoran - termasuk pemenang anugerah James Beard yang terkenal di peringkat nasional, koki selebriti berbintang Michelin, dan kegemaran Chicago tempatan. Tiket terdapat dalam dua citarasa all-inclusive - kemasukan umum untuk $ 100 / orang dan VIP dengan harga $ 200 / orang, yang menambah satu jam akses awal dan keseronokan bacon tanpa syarat sebelum pemegang tiket GA tiba.

RAL: Bawa saya melalui satu hari di majlis tersebut.

SZ: Pemegang tiket mendapat akses ke negeri ajaib bacon, di mana koki terbaik di bandar ini memberikan makanan yang menakjubkan yang menampilkan daging. Tetamu merebut Baconfest: Panduan bermain Bacon dan berjalan-jalan di syurga pencinta daging. Jenama mewah, pembuat daging buatan, dan "pengusaha bacont" mempamerkan, mengambil sampel, dan menjual banyak produk bacon. Ahli campuran dan pembuat bir terbaik memberikan koktel, bir, dan wain yang diilhamkan oleh bacon.

Untuk meraikan pencapaian khas dalam seni bacon, kami memberikan Golden Rasher Awards (Oscar dunia bacon) kepada koki pro dan amatur serta pemenang puisi, video, lagu, dan peraduan seni bacon kami. Setelah setiap sesi, panel hakim juga memberikan penghargaan untuk "Penggunaan Bacon Paling Kreatif" dan "Persembahan Rumah Terbaik di Depan."

RAL: Apakah maksud acara ini kepada masyarakat?

SZ: Kami bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu mengatasi rasa lapar di Chicagoland. Sebahagian daripada hasil acara adalah untuk menyokong program Food Depository. Kami menjalankan perjalanan makanan di acara di mana para tetamu dapat memberikan sumbangan yang tidak dapat ditanggung oleh Food Depository untuk diedarkan kepada orang-orang yang kelaparan di komuniti kami. Food Depository juga menjual tiket undian kepada tetamu kami dengan hadiah yang diberikan oleh penaja dan rakan kongsi kami. Sehingga kini, Baconfest telah menyediakan 1,102,111 makanan untuk warga Chicago yang lapar.

RAL: Mengapa orang mesti datang ke majlis anda?

SZ: Saya rasa kami sangat teruja dengan peminat kami apabila melihat restoran mana yang mendaftar setiap tahun. Sebagai makanan, kami menyukai kepelbagaian. Sebagai geek bacon, kami menyukai kreativiti. Sebagai pengasas Baconfest, kami sangat rendah hati sehingga begitu banyak koki dan restoran hebat ingin meraikan kebajikan makanan Amerika yang paling lazat.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Baconfest Chicago, sila lawati laman web acara.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan 54.1 juta orang yang mencatat rekod mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkenal di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Sebilangan besar pembuat bir dan bartender Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemu ramah Seth Zurer, Pengasas Bersama acara itu, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Ada yang menyebutnya Nirvana. Ada yang menyebutnya surga bacon. BaconFest Chicago adalah tempat 150 koki top Chicago bergabung untuk festival hujung minggu di UIC Forum. Kami akan mengadakan tiga sesi koktel yang diilhami oleh bacon, bir kraf, dan ciptaan bacon bersaiz gigitan tanpa had. Acara ini pada tahun kesembilan, dan ia menarik 4.500 pencinta daging, terutamanya orang dewasa yang bersedia memanfaatkan sepenuhnya bacon kami.

Kami sangat fokus dalam hidangan bacon gourmet yang indah dan kreatif dari seluruh dunia restoran - termasuk pemenang anugerah James Beard yang terkenal di peringkat nasional, koki selebriti berbintang Michelin, dan kegemaran Chicago tempatan. Tiket terdapat dalam dua citarasa all-inclusive - kemasukan umum untuk $ 100 / orang dan VIP dengan harga $ 200 / orang, yang menambah satu jam akses awal dan keseronokan bacon tanpa syarat sebelum pemegang tiket GA tiba.

RAL: Bawa saya melalui satu hari di majlis tersebut.

SZ: Pemegang tiket mendapat akses ke negeri ajaib bacon, di mana koki terbaik di bandar ini memberikan makanan yang menakjubkan yang menampilkan daging. Tetamu merebut Baconfest: Panduan bermain Bacon dan berjalan-jalan di syurga pencinta daging. Jenama mewah, pembuat daging buatan, dan "pengusaha bacont" mempamerkan, mengambil sampel, dan menjual banyak produk bacon. Ahli campuran dan pembuat bir terbaik memberikan koktel, bir, dan wain yang diilhamkan oleh bacon.

Untuk meraikan pencapaian khas dalam seni bacon, kami memberikan Golden Rasher Awards (Oscar dunia bacon) kepada koki pro dan amatur serta pemenang puisi, video, lagu, dan peraduan seni bacon kami. Setelah setiap sesi, panel hakim juga memberikan penghargaan untuk "Penggunaan Bacon Paling Kreatif" dan "Persembahan Rumah Terbaik di Depan."

RAL: Apakah maksud acara ini kepada masyarakat?

SZ: Kami bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu mengatasi rasa lapar di Chicagoland. Sebahagian daripada hasil acara disokong untuk menyokong program Food Depository. Kami menjalankan aktiviti makanan di acara di mana para tetamu dapat memberikan sumbangan yang tidak dapat disangka-sangka untuk Food Depository untuk diedarkan kepada orang-orang yang kelaparan di komuniti kami. Food Depository juga menjual tiket undian kepada tetamu kami dengan hadiah yang diberikan oleh penaja dan rakan kongsi kami. Sehingga kini, Baconfest telah menyediakan 1,102,111 makanan untuk warga Chicago yang lapar.

RAL: Mengapa orang mesti datang ke majlis anda?

SZ: Saya rasa kami sangat teruja dengan peminat kami apabila melihat restoran mana yang mendaftar setiap tahun. Sebagai makanan, kami menyukai kepelbagaian. Sebagai geek bacon, kami menyukai kreativiti. Sebagai pengasas Baconfest, kami sangat rendah hati sehingga begitu banyak koki dan restoran hebat ingin meraikan kebajikan makanan yang paling lazat di Amerika.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Baconfest Chicago, sila lawati laman web acara.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan 54.1 juta orang yang mencatat rekod mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkemuka di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Sebilangan besar pembuat bir dan bartender Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemu ramah Seth Zurer, Pengasas Bersama acara itu, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Ada yang menyebutnya Nirvana. Ada yang menyebutnya surga bacon. BaconFest Chicago adalah tempat 150 koki top Chicago bergabung untuk festival hujung minggu di UIC Forum. Kami akan mengadakan tiga sesi koktel yang diilhami oleh bacon, bir kraf, dan ciptaan bacon bersaiz gigitan tanpa had. Acara ini pada tahun kesembilan, dan ia menarik 4.500 pencinta daging, terutamanya orang dewasa yang bersedia memanfaatkan sepenuhnya bacon kami.

Kami sangat fokus dalam hidangan bacon gourmet yang indah dan kreatif dari seluruh dunia restoran - termasuk pemenang anugerah James Beard yang terkenal di peringkat nasional, koki selebriti berbintang Michelin, dan kegemaran Chicago tempatan. Tiket terdapat dalam dua citarasa all-inclusive - kemasukan umum untuk $ 100 / orang dan VIP dengan harga $ 200 / orang, yang menambah satu jam akses awal dan keseronokan bacon tanpa syarat sebelum pemegang tiket GA tiba.

RAL: Bawa saya melalui satu hari di majlis tersebut.

SZ: Pemegang tiket mendapat akses ke negeri ajaib bacon, di mana koki terbaik di bandar ini memberikan makanan yang menakjubkan yang menampilkan daging. Para tetamu merebut Baconfest: Panduan bermain Bacon dan berjalan-jalan di syurga pencinta daging. Jenama mewah, pembuat daging buatan, dan "pengusaha bacont" mempamerkan, mengambil sampel, dan menjual banyak produk bacon. Ahli campuran dan pembuat bir terbaik memberikan koktel, bir, dan wain yang diilhamkan oleh bacon.

Untuk meraikan pencapaian khas dalam seni bacon, kami memberikan Golden Rasher Awards (Oscar dunia bacon) kepada koki pro dan amatur serta pemenang puisi, video, lagu, dan peraduan seni bacon kami. Setelah setiap sesi, panel hakim juga memberikan penghargaan untuk "Penggunaan Bacon Paling Kreatif" dan "Persembahan Rumah Terbaik di Depan."

RAL: Apakah maksud acara ini kepada masyarakat?

SZ: Kami bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di Chicagoland. Sebahagian daripada hasil acara adalah untuk menyokong program Food Depository. Kami menjalankan aktiviti makanan di acara di mana para tetamu dapat memberikan sumbangan yang tidak dapat disangka-sangka untuk Food Depository untuk diedarkan kepada orang-orang yang kelaparan di komuniti kami. Food Depository juga menjual tiket undian kepada tetamu kami dengan hadiah yang diberikan oleh penaja dan rakan kongsi kami. Sehingga kini, Baconfest telah menyediakan 1,102,111 makanan untuk warga Chicago yang lapar.

RAL: Mengapa orang mesti datang ke majlis anda?

SZ: Saya rasa kami sangat teruja dengan peminat kami apabila melihat restoran mana yang mendaftar setiap tahun. Sebagai makanan, kami menyukai kepelbagaian. Sebagai geek bacon, kami menyukai kreativiti. Sebagai pengasas Baconfest, kami sangat rendah hati bahawa begitu banyak koki dan restoran hebat ingin meraikan kebajikan makanan yang paling lazat di Amerika.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Baconfest Chicago, sila lawati laman web acara.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan 54.1 juta orang yang mencatat rekod mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkenal di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Sebilangan besar pembuat bir dan bartender Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemu ramah Seth Zurer, Pengasas Bersama acara itu, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Ada yang menyebutnya Nirvana. Ada yang menyebutnya surga bacon. BaconFest Chicago adalah tempat 150 koki top Chicago bergabung untuk festival hujung minggu di UIC Forum. Kami akan mengadakan tiga sesi koktel yang diilhami oleh bacon, bir kraf, dan ciptaan bacon bersaiz gigitan tanpa had. Acara ini pada tahun kesembilan, dan ia menarik 4.500 pencinta daging, terutamanya orang dewasa yang bersedia memanfaatkan sepenuhnya bacon kami.

Kami sangat fokus dalam hidangan bacon gourmet yang indah dan kreatif dari seluruh dunia restoran - termasuk pemenang anugerah James Beard yang terkenal di peringkat nasional, koki selebriti berbintang Michelin, dan kegemaran Chicago tempatan. Tiket terdapat dalam dua citarasa all-inclusive - kemasukan umum untuk $ 100 / orang dan VIP dengan harga $ 200 / orang, yang menambah satu jam akses awal dan keseronokan bacon tanpa syarat sebelum pemegang tiket GA tiba.

RAL: Bawa saya melalui satu hari di majlis tersebut.

SZ: Pemegang tiket mendapat akses ke negeri ajaib bacon, di mana para koki terbaik di bandar ini memberikan makanan yang menakjubkan yang menampilkan daging. Para tetamu merebut Baconfest: Panduan bermain Bacon dan berjalan-jalan di syurga pencinta daging. Jenama mewah, pembuat bacon artisan, dan "usahawan bacont" mempamerkan, mengambil sampel, dan menjual banyak produk bacon. Ahli campuran dan pembuat bir terbaik memberikan koktel, bir, dan wain yang diilhamkan oleh bacon.

Untuk meraikan pencapaian khas dalam seni bacon, kami memberikan Golden Rasher Awards (Oscar dunia bacon) kepada koki pro dan amatur serta pemenang puisi, video, lagu, dan peraduan seni bacon kami. Setelah setiap sesi, panel hakim juga memberikan penghargaan untuk "Penggunaan Bacon Paling Kreatif" dan "Persembahan Rumah Terbaik di Depan."

RAL: Apakah maksud acara ini kepada masyarakat?

SZ: Kami bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di Chicagoland. Sebahagian daripada hasil acara adalah untuk menyokong program Food Depository. Kami menjalankan aktiviti makanan di acara di mana para tetamu dapat memberikan sumbangan yang tidak dapat disangka-sangka untuk Food Depository untuk diedarkan kepada orang-orang yang kelaparan di komuniti kami. Food Depository juga menjual tiket undian kepada tetamu kami dengan hadiah yang diberikan oleh penaja dan rakan kongsi kami. Sehingga kini, Baconfest telah menyediakan 1,102,111 makanan untuk warga Chicago yang lapar.

RAL: Mengapa orang mesti datang ke majlis anda?

SZ: Saya rasa kami sangat teruja dengan peminat kami apabila melihat restoran mana yang mendaftar setiap tahun. Sebagai makanan, kami menyukai kepelbagaian. Sebagai geek bacon, kami menyukai kreativiti. Sebagai pengasas Baconfest, kami sangat rendah hati sehingga begitu banyak koki dan restoran hebat ingin meraikan kebajikan makanan Amerika yang paling lazat.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Baconfest Chicago, sila lawati laman web acara.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan 54.1 juta orang yang mencatat rekod mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkenal di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Banyak pembuat bir dan bartender terkemuka di Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain, dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemu ramah Seth Zurer, Pengasas Bersama acara itu, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Ada yang menyebutnya Nirvana. Ada yang menyebutnya surga bacon. BaconFest Chicago adalah tempat 150 koki top Chicago bergabung untuk festival hujung minggu di UIC Forum. Kami akan mengadakan tiga sesi koktel yang diilhami oleh bacon, bir kraf, dan ciptaan bacon bersaiz gigitan tanpa had. Acara ini adalah pada tahun kesembilan, dan ia menarik 4.500 pencinta daging, terutamanya orang dewasa yang bersedia memanfaatkan sepenuhnya bacon kami.

Kami sangat fokus dalam hidangan bacon gourmet yang indah dan kreatif dari seluruh dunia restoran - termasuk pemenang anugerah James Beard yang terkenal di peringkat nasional, koki selebriti berbintang Michelin, dan kegemaran Chicago tempatan. Tiket terdapat dalam dua citarasa all-inclusive - kemasukan umum untuk $ 100 / orang dan VIP dengan harga $ 200 / orang, yang menambah satu jam akses awal dan keseronokan bacon tanpa syarat sebelum pemegang tiket GA tiba.

RAL: Bawa saya melalui satu hari di majlis itu.

SZ: Pemegang tiket mendapat akses ke negeri ajaib bacon, di mana koki terbaik di bandar ini memberikan makanan yang menakjubkan yang menampilkan daging. Para tetamu merebut Baconfest: Panduan bermain Bacon dan berjalan-jalan di syurga pencinta daging. Jenama mewah, pembuat bacon artisan, dan "usahawan bacont" mempamerkan, mengambil sampel, dan menjual banyak produk bacon. Ahli campuran dan pembuat bir terbaik memberikan koktel, bir, dan wain yang diilhamkan oleh bacon.

Untuk meraikan pencapaian khas dalam seni bacon, kami memberikan Golden Rasher Awards (Oscar dunia bacon) kepada koki pro dan amatur serta pemenang puisi, video, lagu, dan peraduan seni bacon kami. Setelah setiap sesi, panel hakim juga memberikan penghargaan untuk "Penggunaan Bacon Paling Kreatif" dan "Persembahan Rumah Terbaik di Depan."

RAL: Apakah maksud acara ini kepada masyarakat?

SZ: Kami bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di Chicagoland. Sebahagian daripada hasil acara adalah untuk menyokong program Food Depository. Kami menjalankan aktiviti makanan di acara di mana para tetamu dapat memberikan sumbangan yang tidak dapat disangka-sangka untuk Food Depository untuk diedarkan kepada orang-orang yang kelaparan di komuniti kami. Food Depository juga menjual tiket undian kepada tetamu kami dengan hadiah yang diberikan oleh penaja dan rakan kongsi kami. Sehingga kini, Baconfest telah menyediakan 1,102,111 makanan untuk warga Chicago yang lapar.

RAL: Mengapa orang mesti datang ke majlis anda?

SZ: Saya rasa kami sangat teruja dengan peminat kami apabila melihat restoran mana yang mendaftar setiap tahun. Sebagai makanan, kami menyukai kepelbagaian. Sebagai geek bacon, kami menyukai kreativiti. Sebagai pengasas Baconfest, kami sangat rendah hati sehingga begitu banyak koki dan restoran hebat ingin meraikan kebajikan makanan Amerika yang paling lazat.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Baconfest Chicago, sila lawati laman web acara.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan 54.1 juta orang yang mencatat rekod mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkenal di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Sebilangan besar pembuat bir dan bartender Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemu ramah Seth Zurer, Pengasas Bersama acara itu, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Ada yang menyebutnya Nirvana. Ada yang menyebutnya surga bacon. BaconFest Chicago adalah tempat 150 koki top Chicago bergabung untuk festival hujung minggu di UIC Forum. Kami akan mengadakan tiga sesi koktel yang diilhami oleh bacon, bir kraf, dan ciptaan bacon bersaiz gigitan tanpa had. Acara ini adalah pada tahun kesembilan, dan ia menarik 4.500 pencinta daging, terutamanya orang dewasa yang bersedia memanfaatkan sepenuhnya bacon kami.

Kami sangat fokus dalam hidangan bacon gourmet yang indah dan kreatif dari seluruh dunia restoran - termasuk pemenang anugerah James Beard yang terkenal di peringkat nasional, koki selebriti berbintang Michelin, dan kegemaran Chicago tempatan. Tiket terdapat dalam dua citarasa all-inclusive - kemasukan umum untuk $ 100 / orang dan VIP dengan harga $ 200 / orang, yang menambah satu jam akses awal dan keseronokan bacon tanpa syarat sebelum pemegang tiket GA tiba.

RAL: Bawa saya melalui satu hari di majlis tersebut.

SZ: Pemegang tiket mendapat akses ke negeri ajaib bacon, di mana koki terbaik di bandar ini memberikan makanan yang menakjubkan yang menampilkan daging. Para tetamu merebut Baconfest: Panduan bermain Bacon dan berjalan-jalan di syurga pencinta daging. Jenama mewah, pembuat bacon artisan, dan "usahawan bacont" mempamerkan, mengambil sampel, dan menjual banyak produk bacon. Ahli campuran dan pembuat bir terbaik memberikan koktel, bir, dan wain yang diilhamkan oleh bacon.

Untuk meraikan pencapaian khas dalam seni bacon, kami memberikan Golden Rasher Awards (Oscar dunia bacon) kepada koki pro dan amatur serta pemenang puisi, video, lagu, dan peraduan seni bacon kami. Setelah setiap sesi, panel hakim juga memberikan penghargaan untuk "Penggunaan Bacon Paling Kreatif" dan "Persembahan Rumah Terbaik di Depan."

RAL: Apakah maksud acara ini kepada masyarakat?

SZ: Kami bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu mengatasi rasa lapar di Chicagoland. Sebahagian daripada hasil acara adalah untuk menyokong program Food Depository. Kami menjalankan aktiviti makanan di acara di mana para tetamu dapat memberikan sumbangan yang tidak dapat ditanggung oleh Food Depository untuk diedarkan kepada orang-orang yang kelaparan di komuniti kami. Food Depository juga menjual tiket undian kepada tetamu kami dengan hadiah yang diberikan oleh penaja dan rakan kongsi kami. Sehingga kini, Baconfest telah menyediakan 1,102,111 makanan untuk warga Chicago yang lapar.

RAL: Mengapa orang mesti datang ke majlis anda?

SZ: Saya rasa kami sangat teruja dengan peminat kami apabila melihat restoran mana yang mendaftar setiap tahun. Sebagai makanan, kami menyukai kepelbagaian. Sebagai geek bacon, kami menyukai kreativiti. Sebagai pengasas Baconfest, kami sangat rendah hati bahawa begitu banyak koki dan restoran hebat ingin meraikan kebaikan makanan yang paling lazat di Amerika.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Baconfest Chicago, sila lawati laman web acara.


Pengembaraan Windy City Seterusnya Bermula di BaconFest Chicago

Pelancong bersetuju bahawa belum ada masa yang lebih baik untuk berkunjung ke Chicago, dengan catatan rekod 54.1 juta orang mengunjungi bandar ini pada tahun 2016. Bandar ketiga terbesar di Amerika berfungsi sebagai pusat budaya bagi AS Barat Daya, dan terkenal di seluruh dunia untuk seni bina, pasukan sukan, restoran, dan festival. Budaya dan hiburan jenama unik Chicago memikat pengunjung sejak mereka tiba.

Baconfest Chicago adalah salah satu acara kuliner utama di bandar ini dan ia memasuki tahun kesembilan. Festival tahun ini akan berlangsung pada 31 Mac-1 April di Forum UIC di pusat bandar, dan penganjur acara menjangkakan kira-kira 4.500 hadirin. Acara ini adalah persembahan bertema bacon yang menampilkan banyak koki terkemuka di bandar ini yang menyediakan pelbagai ciptaan kuliner bersaiz makanan ringan dan menjual beberapa item unik yang berkaitan dengan daging. Banyak pembuat bir dan bartender terkemuka di Chicago juga akan menghidangkan bir, minuman campuran, wain, dan banyak lagi. Baconfest telah bekerjasama dengan Greater Chicago Food Depository untuk membantu menghilangkan rasa lapar di kawasan Chicago. Kami berpeluang menemubual Seth Zurer, Pengasas bersama acara tersebut, untuk membincangkan perayaan bacon yang tidak dapat dilupakan ini.

RAL: Ceritakan sedikit mengenai acara tersebut.

SZ: Some call it Nirvana. Some call it bacon heaven. BaconFest Chicago is where 150 of Chicago’s top chefs join for a weekend festival at the UIC Forum. We’ll have three sessions of delectable bacon-inspired cocktails, craft beer, and unlimited bite-sized bacon creations. The event is in its ninth year, and it draws 4,500 bacon lovers, primarily adults ready to take full advantage of our bacon-alia.

We’re unique in our focus on exquisite and creative gourmet bacon dishes from all across the restaurant world - including nationally known James Beard-award winners, Michelin-starred celebrity chefs, and local Chicago favorites. Tickets come in two all-inclusive flavors - general admission for $100/person and VIP for $200/person, which adds an hour of early access and unfettered bacon pleasure before the GA ticket holders arrive.

RAL: Take me through a day at the event.

SZ: Ticket holders gain access to a bacon wonderland, where the city's best chefs hand out amazing bites of food featuring bacon. Guests grab a Baconfest: Guide to Bacon playbill and walk around in a bacon lover's paradise. Luxury brands, artisan bacon-makers, and “bacontrepreneurs” display, sample, and sell a multitude of bacon products. The best mixologists and brewers hand out bacon-inspired cocktails, beers, and wines.

To celebrate special achievements in the bacon arts, we give out Golden Rasher Awards (the Oscars of the bacon world) to pro and amateur chefs as well as the winners of our bacon arts poetry, video, song, and other contests. After each session, a panel of judges also gives awards for “Most Creative Use of Bacon” and “Best Front of House Presentation.”

RAL: What does this event mean to the community?

SZ: We partner with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in Chicagoland. A portion of event proceeds goes to supporting the Food Depository’s programs. We run a food drive at the event where guests can bring nonperishable contributions for the Food Depository to distribute to hungry people in our community. The Food Depository also sells raffle tickets to our guests with prizes provided by our sponsors and partners. To date, Baconfest has made 1,102,111 meals available to hungry Chicagoans.

RAL: Why should people come to your event?

SZ: I think we get just as excited as our fans do when we see which restaurants sign up every year. As foodies, we love the diversity. As bacon geeks, we love the creativity. As the founders of Baconfest, we're so humbled that so many great chefs and restaurants want to celebrate the undying virtues of America's most delicious food.

For more information about Baconfest Chicago, please visit the event website.


Your Next Windy City Adventure Begins at BaconFest Chicago

Travelers agree that there hasn’t been a better time to visit Chicago, with a record-setting 54.1 million people visiting the city in 2016. The third largest city in America serves as the cultural heart for the Midwestern US, and is known worldwide for its architecture, sports teams, restaurants, and festivals. Chicago’s unique brand of culture and entertainment captivates visitors from the moment they arrive.

Baconfest Chicago is one of the city’s premier culinary events and it's entering its ninth year. This year’s festival will take place March 31-April 1 at the UIC Forum in downtown, and event organizers expect roughly 4,500 attendees. The event is a bacon-themed blowout featuring many of the city's top chefs preparing a variety of snack-sized culinary creations and selling some unique bacon-related items. Many of Chicago’s leading brewers and bartenders will also be serving beers, mixed drinks, wines, and more. Baconfest has partnered with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in the Chicago area. We got the opportunity to interview Seth Zurer, Co-Founder of the event, to talk about this unforgettable bacon celebration.

RAL: Tell me a little bit about the event.

SZ: Some call it Nirvana. Some call it bacon heaven. BaconFest Chicago is where 150 of Chicago’s top chefs join for a weekend festival at the UIC Forum. We’ll have three sessions of delectable bacon-inspired cocktails, craft beer, and unlimited bite-sized bacon creations. The event is in its ninth year, and it draws 4,500 bacon lovers, primarily adults ready to take full advantage of our bacon-alia.

We’re unique in our focus on exquisite and creative gourmet bacon dishes from all across the restaurant world - including nationally known James Beard-award winners, Michelin-starred celebrity chefs, and local Chicago favorites. Tickets come in two all-inclusive flavors - general admission for $100/person and VIP for $200/person, which adds an hour of early access and unfettered bacon pleasure before the GA ticket holders arrive.

RAL: Take me through a day at the event.

SZ: Ticket holders gain access to a bacon wonderland, where the city's best chefs hand out amazing bites of food featuring bacon. Guests grab a Baconfest: Guide to Bacon playbill and walk around in a bacon lover's paradise. Luxury brands, artisan bacon-makers, and “bacontrepreneurs” display, sample, and sell a multitude of bacon products. The best mixologists and brewers hand out bacon-inspired cocktails, beers, and wines.

To celebrate special achievements in the bacon arts, we give out Golden Rasher Awards (the Oscars of the bacon world) to pro and amateur chefs as well as the winners of our bacon arts poetry, video, song, and other contests. After each session, a panel of judges also gives awards for “Most Creative Use of Bacon” and “Best Front of House Presentation.”

RAL: What does this event mean to the community?

SZ: We partner with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in Chicagoland. A portion of event proceeds goes to supporting the Food Depository’s programs. We run a food drive at the event where guests can bring nonperishable contributions for the Food Depository to distribute to hungry people in our community. The Food Depository also sells raffle tickets to our guests with prizes provided by our sponsors and partners. To date, Baconfest has made 1,102,111 meals available to hungry Chicagoans.

RAL: Why should people come to your event?

SZ: I think we get just as excited as our fans do when we see which restaurants sign up every year. As foodies, we love the diversity. As bacon geeks, we love the creativity. As the founders of Baconfest, we're so humbled that so many great chefs and restaurants want to celebrate the undying virtues of America's most delicious food.

For more information about Baconfest Chicago, please visit the event website.


Your Next Windy City Adventure Begins at BaconFest Chicago

Travelers agree that there hasn’t been a better time to visit Chicago, with a record-setting 54.1 million people visiting the city in 2016. The third largest city in America serves as the cultural heart for the Midwestern US, and is known worldwide for its architecture, sports teams, restaurants, and festivals. Chicago’s unique brand of culture and entertainment captivates visitors from the moment they arrive.

Baconfest Chicago is one of the city’s premier culinary events and it's entering its ninth year. This year’s festival will take place March 31-April 1 at the UIC Forum in downtown, and event organizers expect roughly 4,500 attendees. The event is a bacon-themed blowout featuring many of the city's top chefs preparing a variety of snack-sized culinary creations and selling some unique bacon-related items. Many of Chicago’s leading brewers and bartenders will also be serving beers, mixed drinks, wines, and more. Baconfest has partnered with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in the Chicago area. We got the opportunity to interview Seth Zurer, Co-Founder of the event, to talk about this unforgettable bacon celebration.

RAL: Tell me a little bit about the event.

SZ: Some call it Nirvana. Some call it bacon heaven. BaconFest Chicago is where 150 of Chicago’s top chefs join for a weekend festival at the UIC Forum. We’ll have three sessions of delectable bacon-inspired cocktails, craft beer, and unlimited bite-sized bacon creations. The event is in its ninth year, and it draws 4,500 bacon lovers, primarily adults ready to take full advantage of our bacon-alia.

We’re unique in our focus on exquisite and creative gourmet bacon dishes from all across the restaurant world - including nationally known James Beard-award winners, Michelin-starred celebrity chefs, and local Chicago favorites. Tickets come in two all-inclusive flavors - general admission for $100/person and VIP for $200/person, which adds an hour of early access and unfettered bacon pleasure before the GA ticket holders arrive.

RAL: Take me through a day at the event.

SZ: Ticket holders gain access to a bacon wonderland, where the city's best chefs hand out amazing bites of food featuring bacon. Guests grab a Baconfest: Guide to Bacon playbill and walk around in a bacon lover's paradise. Luxury brands, artisan bacon-makers, and “bacontrepreneurs” display, sample, and sell a multitude of bacon products. The best mixologists and brewers hand out bacon-inspired cocktails, beers, and wines.

To celebrate special achievements in the bacon arts, we give out Golden Rasher Awards (the Oscars of the bacon world) to pro and amateur chefs as well as the winners of our bacon arts poetry, video, song, and other contests. After each session, a panel of judges also gives awards for “Most Creative Use of Bacon” and “Best Front of House Presentation.”

RAL: What does this event mean to the community?

SZ: We partner with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in Chicagoland. A portion of event proceeds goes to supporting the Food Depository’s programs. We run a food drive at the event where guests can bring nonperishable contributions for the Food Depository to distribute to hungry people in our community. The Food Depository also sells raffle tickets to our guests with prizes provided by our sponsors and partners. To date, Baconfest has made 1,102,111 meals available to hungry Chicagoans.

RAL: Why should people come to your event?

SZ: I think we get just as excited as our fans do when we see which restaurants sign up every year. As foodies, we love the diversity. As bacon geeks, we love the creativity. As the founders of Baconfest, we're so humbled that so many great chefs and restaurants want to celebrate the undying virtues of America's most delicious food.

For more information about Baconfest Chicago, please visit the event website.


Your Next Windy City Adventure Begins at BaconFest Chicago

Travelers agree that there hasn’t been a better time to visit Chicago, with a record-setting 54.1 million people visiting the city in 2016. The third largest city in America serves as the cultural heart for the Midwestern US, and is known worldwide for its architecture, sports teams, restaurants, and festivals. Chicago’s unique brand of culture and entertainment captivates visitors from the moment they arrive.

Baconfest Chicago is one of the city’s premier culinary events and it's entering its ninth year. This year’s festival will take place March 31-April 1 at the UIC Forum in downtown, and event organizers expect roughly 4,500 attendees. The event is a bacon-themed blowout featuring many of the city's top chefs preparing a variety of snack-sized culinary creations and selling some unique bacon-related items. Many of Chicago’s leading brewers and bartenders will also be serving beers, mixed drinks, wines, and more. Baconfest has partnered with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in the Chicago area. We got the opportunity to interview Seth Zurer, Co-Founder of the event, to talk about this unforgettable bacon celebration.

RAL: Tell me a little bit about the event.

SZ: Some call it Nirvana. Some call it bacon heaven. BaconFest Chicago is where 150 of Chicago’s top chefs join for a weekend festival at the UIC Forum. We’ll have three sessions of delectable bacon-inspired cocktails, craft beer, and unlimited bite-sized bacon creations. The event is in its ninth year, and it draws 4,500 bacon lovers, primarily adults ready to take full advantage of our bacon-alia.

We’re unique in our focus on exquisite and creative gourmet bacon dishes from all across the restaurant world - including nationally known James Beard-award winners, Michelin-starred celebrity chefs, and local Chicago favorites. Tickets come in two all-inclusive flavors - general admission for $100/person and VIP for $200/person, which adds an hour of early access and unfettered bacon pleasure before the GA ticket holders arrive.

RAL: Take me through a day at the event.

SZ: Ticket holders gain access to a bacon wonderland, where the city's best chefs hand out amazing bites of food featuring bacon. Guests grab a Baconfest: Guide to Bacon playbill and walk around in a bacon lover's paradise. Luxury brands, artisan bacon-makers, and “bacontrepreneurs” display, sample, and sell a multitude of bacon products. The best mixologists and brewers hand out bacon-inspired cocktails, beers, and wines.

To celebrate special achievements in the bacon arts, we give out Golden Rasher Awards (the Oscars of the bacon world) to pro and amateur chefs as well as the winners of our bacon arts poetry, video, song, and other contests. After each session, a panel of judges also gives awards for “Most Creative Use of Bacon” and “Best Front of House Presentation.”

RAL: What does this event mean to the community?

SZ: We partner with the Greater Chicago Food Depository to help end hunger in Chicagoland. A portion of event proceeds goes to supporting the Food Depository’s programs. We run a food drive at the event where guests can bring nonperishable contributions for the Food Depository to distribute to hungry people in our community. The Food Depository also sells raffle tickets to our guests with prizes provided by our sponsors and partners. To date, Baconfest has made 1,102,111 meals available to hungry Chicagoans.

RAL: Why should people come to your event?

SZ: I think we get just as excited as our fans do when we see which restaurants sign up every year. As foodies, we love the diversity. As bacon geeks, we love the creativity. As the founders of Baconfest, we're so humbled that so many great chefs and restaurants want to celebrate the undying virtues of America's most delicious food.

For more information about Baconfest Chicago, please visit the event website.


Tonton videonya: Baconfest Chicago 2014 Recap (Jun 2022).


Komen:

  1. Mordechai

    Saya minta maaf, tetapi saya fikir anda salah. Mari kita bincangkan ini.

  2. Dhimitrios

    I apologise, but it is necessary for me little bit more information.

  3. Patroclus

    Sorry, but this doesn't quite work for me. Maybe there are more options?

  4. Dailrajas

    Saya terhingga, saya minta maaf, tetapi ia tidak begitu dekat dengan saya. Bolehkah varian masih wujud?

  5. Yaakov

    I would like to encourage you to visit a site that has a lot of information on the subject that interests you.

  6. Bretton

    Saya fikir mereka salah. Saya bercadang untuk membincangkannya.

  7. Healum

    I agree with you, thank you for your help in this matter. As always, all ingenious is simple.



Tulis mesej