Resepi baru

Batang koko

Batang koko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 400 g gula
  • 100 ml air
  • 100 g mentega
  • 50 g koko
  • 250 g susu tepung

Hidangan: 12

Masa persediaan: kurang dari 30 minit

PENYEDIAAN TERIMA Bar koko:

Rebus air dengan gula, mentega dan koko dan didihkan, kacau selalu. Setelah mendidih, angkat dari api dan masukkan susu tepung, kacau hingga sebati.

Masukkan kerajang makanan ke dalam dulang untuk menuangkan komposisi. Biarkan sejuk tetapi jangan sejuk, kemudian potong.


Laman web petua

1

Anda boleh menambah walnut, hazelnut, kismis .... Saya suka itu sederhana, saya tidak cerewet :)


Kek mini teratas koko

Kek mini teratas koko, pencuci mulut yang sesuai untuk acara khas. Kek mini ini tidak sukar disiapkan, sebab itulah kami menawarkan resepinya.
Sekiranya anda mahukan kek ekonomi, & bdquode setiap hari & rdquo, beli meja siap & # 537i & icircl dengan cepat isi dengan krim & # 259 disiapkan sejuk atau dengan fri & # 537c & # 259 b & # 259tut & # 259 dengan sedikit buah jem. Ia diterima dengan lebih gembira daripada kek adat. Sebarang kek hari jadi adalah kek. Kek cepat, sarkas menekankan kepentingannya. Kek itu, apa sahaja yang anda katakan, kek yang sesuai.

Foto: Kek mini teratas koko & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i memerlukan plat mini:
110 g f & # 259in & # 259, 100 g zah & # 259r
30 g koko
8 g serbuk penaik
30 ml minyak bunga matahari
80 ml susu, 2 atau & # 259
sedikit garam
& Icirc & # 539i saya memerlukan krim & # 259:
400 ml fri & # 537c & # 259
400 g coklat & # 259 pagi & # 259ruie
1 esen & # 539 & # 259 de rom (fiol & # 259)
& Icirc & # 539i memerlukan sirap:
250 g zah & # 259r
500 ml ap & # 259
1/2 batang vanila atau gula vanila
& Icirc & # 539i memerlukan hiasan:
hazelnut berkaca
pu & # 539in & # 259 crem & # 259
Tanya krim:
Masukkan coklat ke dalam mangkuk dan cair selama 1 minit di dalam ketuhar gelombang mikro. & Icircnc & # 259lze & # 537ti goreng & # 537ca & icircntr mangkuk di atas api, kemudian tuangkan di atas coklat cair & # 259. Biarkan campuran sejuk selama kira-kira 30 minit, selepas itu anda masukkan esen rum dan campurkan segalanya dengan pengadun pada kelajuan rendah, sehingga anda mendapat krim halus.
Sediakan meja:
Dalam satu mangkuk, campurkan telur dan susu bersama susu dan minyak, dan di dalam mangkuk lain ayak tepung, 30 g koko dan serbuk penaik. Masukkan gula dan serbuk garam dan campurkan bahan-bahan dengan baik. Tuangkan komposisi cair, seperti yang terdiri daripada telur, susu dan minyak, ke dalam mangkuk dengan bahan kering dan gaul sebati dengan sudu kayu, masukkan bahannya. Anda akan mendapat komposisi homogen. Dalam bentuk muffin, masukkan kira-kira 3/4 komposisi (walaupun sedikit lebih sedikit, kerana ia cukup banyak tumbuh di dalam ketuhar) dan masukkan bentuk di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah, selama kira-kira 20 minit. Selepas masa ini, di ruang miniblature, biarkan sehingga sejuk dan potong menjadi separuh. Sediakan sirap dan hiasnya: Buat sirap gula, taburkan dengan 1/2 batang vanila dan sirap miniblatur. Isi mereka dengan sedikit krim, kemudian hias dengan krim yang lain dan kacang hazel berkaca.

Penyediaan: 50 minit Pembakar: 20 minit
Re & # 539et & # 259 oleh Elena Harabagiu, Rm. S & # 259rat, hakim Buz & # 259u


Wanita kulit hitam berpuasa dengan aising koko

A & icircnceput Dipinjamkan, puasa terpanjang dan paling sukar tahun ini bagi penganut Kristian Ortodoks. Sekiranya anda berpuasa, ini bermaksud bahawa anda sudah melepaskan banyak pekerjaan yang anda suka, sekurang-kurangnya selama beberapa minggu.

Berita baiknya ialah masih ada gula-gula yang boleh anda nikmati dan puasa.

Wanita kulit hitam berpuasa dengan aising adalah salah satu kek terbaik dan paling ringkas yang boleh anda buat & pos icircn. Ini sangat sederhana dan sesuai dengan keinginan seisi keluarga, sama ada mereka berpuasa atau tidak.

  • 250 g gula
  • 250 ml air mineral
  • 125 ml minyak
  • 4 sudu besar jem atau jem
  • 4 sudu koko
  • 100 g walnut cincang
  • 1 sachet serbuk penaik
  • 400 g tepung
  • Untuk sayu:
  • 6 sudu gula tepung
  • 3 sudu besar koko
  • 3 sudu minyak
  • 3 sudu besar air panas

Panaskan ketuhar hingga 165 darjah.

Dengan menggunakan pengadun, campurkan tepung, gula, minyak, air mineral dan serbuk penaik sehingga anda mendapat krim yang halus. Masukkan jem dan walnut dan masukkan dengan sudu atau spatula.

Bakar selama 40-45 minit atau sehingga hitam menjadi sekata.

Sementara itu, anda boleh menjaga pulut. Campurkan gula tepung, koko dan minyak suam dan gaul hingga rata. Pada akhir, masukkan 3 sudu besar air mendidih dan campurkan lagi.

Apabila kek telah sejuk sedikit, tuangkan aising. Anda boleh menghias dengan kacang tanah atau kelapa.

Anda mesti melihatnya juga.


Kek koko

6 biji telur, 150 g gula, 75 g tepung, 50 g koko, mentega untuk bentuk berminyak. Krim coklat: 1/2 l susu, 1/2 batang vanila atau 2 bungkus gula vanila, 4 telur, 175 g gula, 80 g tepung, ditambah 1 sudu koko atau 100 g coklat parut.


Pukul keseluruhan telur dengan gula dalam periuk sehingga jumlahnya meningkat dengan ketara. Mereka kemudian dipukul secara bergantian di mesin dan sejuk, tiga kali. Masukkan tepung yang baru diayak, dicampurkan dengan koko. Bakar dengan api kecil, dalam bentuk gris dengan mentega dan taburkan tepung. Setelah sejuk, potong menjadi tiga kepingan yang sama tebal. Taburkan hirisan dengan sirap yang dicampurkan dengan sedikit rum. Masukkan krim coklat di antara kepingan. Glasir dengan coklat dan hias di atasnya dengan buah manisan atau sedikit krim yang dicurahkan melalui kerucut.

Krim coklat: Jumlah yang sama dengan & # 8220 Krim vanila & # 8221: 1/2 l susu, 1/2 batang vanila atau 2 bungkus gula vanila, 4 telur, 175 g gula, 80 g tepung, ditambah 1 sudu koko atau 100 g coklat parut.

Teruskan dengan cara yang sama seperti krim vanila: Masukkan sekeping coklat (100 g coklat parut atau 1 sudu koko) dalam periuk dengan susu mendidih. Tutup dan biarkan selama seperempat jam untuk memewangi susu. Gosokkan keseluruhan telur dengan gula dan tepung ke dalam mangkuk dan tuangkan susu panas, sedikit demi sedikit, kacau terus dengan sudu kayu. Kemudian letakkan di mesin dengan api yang betul, kacau selalu, agar tidak menangkap krim di bahagian bawah. Apabila mula mendidih, gosokkannya dengan cepat dan kuat, sehingga semua ketulan hancur dan ketepikan, pukul krim dengan garpu lebih lama.

Ia digunakan untuk pai krim, kek krim, dll. Jika, ketika terbakar, diperhatikan bahawa krim menjadi berminyak, cepat letakkan di sampingnya dan letakkan kuali dengan bahagian bawah dalam air sejuk, sambil menambah satu sudu air sejuk di dalamnya. Kemudian pukul dengan sudu atau garpu, hingga gatal hilang. Vanila boleh diganti dengan kulit limau atau oren. Mula-mula dimasukkan ke dalam susu, yang kemudian disaring sebelum digunakan.

Sanda Marin, Cookbook, Penerbitan Cartea Românească, Bucharest


Minuman musim luruh panas: 6 resipi, yang akan anda siapkan dengan senang hati pada musim luruh!

Walaupun kelihatan lebih awal untuk menyelamatkan diri dengan minuman panas, suhu udara turun dengan mendadak semasa musim hujan, dan dengan itu suasana hati dan kesegarannya berkurang. Untuk membetulkan perkara ini, anda perlu menyiapkan dan menyiapkan diri dengan beberapa resipi yang baik: teh, koko, kopi - tidak mengapa. Tidak seperti minuman musim panas, minuman musim luruh bertujuan untuk menghangatkan anda dan memberi anda suasana yang hangat.

Perkara yang paling penting adalah menggunakan lebih banyak rempah musim luruh, yang bukan sahaja dapat membantu anda memanaskan badan, tetapi juga untuk mendapatkan kekuatan, untuk keluar walaupun pada waktu hujan.

Kami telah menyediakan 6 resipi minuman musim luruh untuk anda. Setiap daripadanya melibatkan penyediaan 2 bahagian.

1. GINGER TEA

Ini adalah minuman klasik yang tidak kehilangan kaitannya. Terdapat banyak resipi teh halia, dan kami menyajikan yang paling musim gugur dari mereka.

1. Beri akar halia melalui parutan terkecil. Kemudian masukkan ke dalam lesung bersama limau dan giling dengan baik.

2. Masukkan komposisi yang dihasilkan dalam cawan. Masukkan sepotong pir, batang kayu manis dan 3 ulas setiap satu.

3. Tuangkan air panas ke atas bahan dan biarkan selama beberapa minit.

4. Sebelum dihidangkan, tambahkan satu sudu teh madu ke setiap cawan.

2. BUKU LAUT

Sea buckthorn adalah ramuan musim luruh dan boleh dimasukkan dengan mudah dalam pelbagai minuman.

-30 ml brendi atau wiski

1. Campurkan lemon terlebih dahulu dengan madu, cognac dan pure buckthorn laut (dalam mortar).

2. Bahagikan komposisi yang dihasilkan menjadi 2 bahagian yang sama. Pindahkan ke 2 cawan dan tutup dengan teh pekat panas. Sebaiknya gunakan teh hitam.

3. COCOA DISEDIAKAN DENGAN Wain dan MYRODENI

Koko dianggap lebih sejuk berbanding minuman musim luruh. Tetapi ini dapat diperbaiki dengan mudah dengan menggabungkan rempah yang betul.

- sepotong halia segar

-6 sudu besar serbuk koko

1. Rebus wain dengan rempah.

2. Campurkan serbuk koko dengan air dan madu. Didihkan sehingga mendidih.

3. Saring anggur, angkat rempah dan tuangkan ke dalam koko. Rebus minuman selama 10 minit lagi dengan api kecil.

4. SUSU SUSU DAN MYRODENES

Kami jarang bertemu dengan penggemar teh dengan susu. Tetapi kami pasti jumlah mereka akan bertambah, berkat resipi ini.

-300 ml teh hitam pekat (sangat panas)

- serbuk kayu manis

- serbuk halia kering dan tanah

-150 ml susu (dengan kandungan lemak sederhana).

1. Masukkan semua rempah ke dalam teh panas. Tutup dengan penutup dan biarkan merendam selama 1-2 minit.

2. Saring teh, angkat rempah dan tuangkan ke dalam 2 cawan (2 hidangan).

3. Masukkan susu dan, hanya pada akhir, madu.

5. MARSHMALLOW HOT CHOCOLATE

Ini adalah minuman musim sejuk yang boleh anda sediakan mulai sekarang!

- serbuk paprika

- serbuk halia kering dan tanah.

1. Hancurkan coklat dan gabungkan dengan krim manis. Cairkan bain-marie.

2. Masukkan susu dan rempah. Panaskan minuman dengan api kecil, tanpa mendidih.

3. Tuangkan ke dalam cawan dan masukkan meringue lembut.

4. Masukkan cawan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 1.5 minit sehingga meringue cair.

6. DAGING "WINE", TANPA ALKOHOL

Ini adalah pilihan terbaik yang akan menghangatkan anda apabila minuman popular lain menjadi membosankan.

-3 gelas jus anggur atau ceri

- sepotong halia segar

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Rebus selama kira-kira 15 minit dengan api kecil, tanpa mendidih.


Krim koko Bruno Baton

Wafer Bruno yang manis dan rangup berada di tempat pertama dalam pilihan si kecil. Sekiranya anda ingin memberikan makanan pencuci mulut yang lazat yang mengandungi bahan berkualiti kepada anak, pilih Bruno wafer dengan krim koko.

Ramuan

Gula, lemak sayuran non-hidrogenasi (sawit), tepung gandum, pati jagung, serbuk koko rendah lemak (3%), susu tepung skim, serbuk whey, perisa, agen pelonggaran (baking soda, baking soda ammonium)), pengemulsi ( lesitin soya), garam. Alergen: gluten, soya, laktosa.

Maklumat untuk pengedar

Tecsa memberikan produk dengan rasa mewah dalam kuantiti yang berbeza untuk pesanan borong.

Jenis produk Jumlah UM / Bax Bax / Palet Rendah / Strat Lapisan / Palet
Krim koko Bruno Baton 24 keping 24 keping 200 20 10

Nilai pemakanan

Setiap 100 gram
Nilai bertenaga2219kj / 531kkal
lemak30.5g
Antaranya asid lemak tepu20.9g
Karbohidrat57.59g
Yang mana gula35.38g
protein4.71 g
Garam0.23g

* Rujukan penggunaan orang dewasa biasa (2000 kcal / hari)

Tentang kita

Kami mengasaskan Tecsa pada tahun 1997 dengan visi sebuah kilang yang mempunyai selera tinggi. Imaginasi mendorong kita untuk mencipta dan menghasilkan resipi paling sedap untuk pencuci mulut yang manis dan sedap.


Bahan Coklat Buatan Sendiri:

  • 450 gram gula
  • 150 ml air
  • 1 sachet gula vanila
  • 150 gram mentega dengan 80% lemak
  • 500 gram susu tepung (lembu)
  • 50 gram koko hitam (itulah yang saya gunakan, tetapi naik hingga 100 gram)

Penyediaan Coklat Buatan Sendiri:

Saya sudah menyatakan bahawa tindakan itu berlaku pada tengah malam, jadi saya akan meminta anda untuk memaafkan kualiti foto yang meragukan. Resipi sangat mudah, kerana untuk & # 8222 perintis & # 8221 kelas empat, tidak ada masalah untuk seseorang gagal!

Sirap asas

1. Rebus gula, gula vanila dan air dalam periuk.

Sekiranya ada satu perincian yang penting untuk kejayaan resipi coklat buatan sendiri ini, adalah: berhati-hati dengan sirap! Semakin tebal sirap, semakin tebal coklat buatan sendiri. Kita boleh mendidihnya seperti fondant, hingga suhu 118 ° C. Sekiranya kita tidak mempunyai termometer, kita mengambil setetes sirap di antara jari telunjuk dan rak dan jika apabila jari terpisah, & # 8222string & # 8221 terbentuk, benang nipis membentang dari satu jari ke jari yang lain, itu bermaksud bahawa sirap diikat dengan secukupnya. Sekiranya mendidih sirap berhenti di suatu tempat pada konsistensi manis, sekitar 104-106 ° C, ketika kita dapat melihat bagaimana titisan mengikat persis seperti mutiara kecil, jika kita meneteskannya ke dalam segelas air sejuk, coklat buatan sendiri akan mempunyai konsistensi lebih basah, tetapi ia masih akan terikat dengan cukup.

Untuk mengukur suhu sirap, kita memerlukan termometer gula-gula. Sekiranya tidak memilikinya, kami akan menilai seperti apa bentuk sirap mendidih. Ia siap apabila gelembung besar terbentuk, dengan pergerakan lebih perlahan daripada pada awalnya.

Semasa sirap sedang diambil sampel, angkat mangkuk dari api kerana pada tahap ini ia mudah karamel.

2. Setelah sirap diikat secukupnya, angkat dari api dan cairkan mentega cincang di dalamnya.

Penyediaan dan pemodelan komposisi

3. Campurkan susu tepung dan koko, lebih baik diayak, dalam mangkuk besar.

4. Sejukkan sirap mentega sehingga boleh diusahakan dengan (40-45 ° C) dan tuangkan ke atas susu tepung yang diselaraskan dengan koko. Campurkan pada mulanya dengan sudu, kemudian uli sehingga komposisi coklat buatan sendiri homogen. Jangan tunggu sehingga sirap sejuk sepenuhnya, campuran akan menjadi pekat dan menjadi sukar untuk dihomogenkan.

5. Jisim coklat buatan sendiri yang dihomogenkan dan hangat masih diletakkan di dalam dulang yang dilumurkan dengan mentega atau disebarkan lebih baik pada kertas penaik dan diratakan. Ia juga dapat dimodelkan dalam bentuk bola, dapat diletakkan di antara dua lapisan wafer, dll.

Biarkan sejuk (cukup di bilik yang lebih sejuk, tidak perlu di dalam peti sejuk) dan bahagikan mengikut keinginan anda (anak perempuan saya memperagakan gula-gula, menghiasnya mengikut keinginan anda dan meletakkannya di dalam bakul). Kertas):


Keinsafan tongkat koko

Untuk kembali ke polong, mereka dibuka untuk mengeluarkan kacang yang diletakkan di dalam bekas rata besar untuk kering.

Pengeringan memerlukan sinar matahari yang kuat dan kesabaran selama beberapa hari.

Ketika matahari berjalan dengan sabar, setelah kira-kira 30 hari anda akan mendapat biji koko kering dan fermentasi, siap untuk dipanggang.

Memanggang adalah langkah utama, seperti kopi, yang memperlihatkan semua aroma kakao dan menyelesaikan pengeringannya. Untuk membuatnya, anda perlu melengkapkan diri dengan serpihan, dandang, spatula dan api kayu. Memanggang harus dilakukan dengan api kecil, dan terus mengacau kacang agar tidak terbakar.

Ia mengambil masa sekitar 10 hingga 15 minit, dandang pada suhu. Ini adalah masa yang diperlukan agar kacang tidak terlalu dipanggang (akan menimbulkan kepahitan) atau tidak cukup (kesukaran mengeluarkan filem).

Pada akhir langkah memanggang, lapisan nipis kacang panas masih dikeluarkan. Kacang tempurung diletakkan di dalam alu dan kemudian minyak siku digerakkan. Minyak koko mula diekstrak yang memungkinkan amalgam pasty. Untuk memudahkan penimbunan dan mendapatkan hasil yang baik, anda boleh memanaskan hujung alu. Juga perhatikan bahawa kacang hangat memberikan hasil yang lebih baik.

Jisim pasty dan berminyak kemudian diletakkan pada sehelai daun pisang.

Kami menggulung doh mengikut prinsip maki dan kami menekan hujungnya untuk membuat silinder.

Roti yang diperoleh kemudian dikeringkan di udara terbuka (terutama tidak di bawah sinar matahari) sehingga mengeras dengan tenang, yang dilakukan dengan cepat. Setelah kering, ia dibungkus dengan pelekat untuk menantikan penggunaan masa depan.

Semua penantian dan penyiksaan ini untuk apa, anda akan beritahu saya (saya memikirkan semut merah dan minyak siku)?

Pertama, untuk mendapatkannya Roti koko 100% tulen, termasuk mentega, tanpa bahan tambahan dan bahan asing lain.

Kedua, ini batang koko masuk secara tradisional, dalam penyediaan yang sangat terkenal Coklat persatuan pertama (Saya rasa seperti membawanya ke sana, keahlian anda!). Ini membawa rasa yang tidak ada bandingannya, kerana tidak seperti coklat bubuk, tongkat itu berisi semua mentega koko. Namun, kita tahu sifat utama lemak: menjaga aroma. Oleh itu, dengan menggunakan tongkat ini, coklat anda akan sangat kaya dengan rasa untuk rasa maksimum ... Saya merasakan bahawa saya telah meyakinkan anda sebahagiannya dan oleh itu anda sedang menunggu resipi coklat pertama yang terkenal (klik DI SINI) dan roti mentega yang tidak dapat dipisahkan (akses kepadanya).


Resipi coklat koko - tidak mungkin lebih mudah

Di antara peminat roti dan pencuci mulut terdapat sebilangan besar mereka yang lebih suka semua jenis barang, tingkap. Sebelum ini, ia hanya ditutup dengan pastri kecil. Ia mampu membuat kek manis dan mengekalkannya segar untuk jangka masa panjang. Fesyen kek menutupinya hanya muncul pada abad ketujuh. Ada kisah tentang seorang koki Perancis yang pertama kali muncul dengan lapisan kuih kecil dari kuih kecil sebagai simbol perpaduan.

Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri, bagaimana memasak aising coklat. Sebilangannya mudah: anda membeli sebatang coklat, mencairkannya ke dalam tab mandi air dan menuangkan produk tersebut. Tetapi lebih banyak lagi, pada pendapat kami, lebih sedap dan lebih tepat untuk memasak gula-gula coklat koko.

Bahan-bahan asas dalam komposisi lapisan gula-gula dianggap sebagai koko dan gula (gula tepung). Krim atau susu boleh ditambah ke tepung, tepung atau kanji, putih telur, susu pekat. Selalunya masukkan sekeping mentega atau marjerin di dalam sayu, yang memberikan kilauan.

Pembakar roti yang berpengalaman mengesyorkan lilin koko dengan gula pada awal memasak. Sebagai peraturan, produk yang disejukkan ditutup, atau retakan lain mungkin terbentuk di permukaan.

Lapisan coklat coklat mampu memberikan penampilan yang menyelerakan, tidak berjaya sepenuhnya di luar kek. Untuk mereka secara merata, tuangkan keseluruhan kek di tengahnya, dan kemudian sebarkannya dengan pisau dari pusat ke tepi. Untuk mendaftar bahagian produk mesti mengambil gula-gula tebal.

Ia boleh diaplikasikan pada glasir menggunakan kulochka pastri atau hanya membuat corak di permukaan produk menggunakan tongkat kayu. Kuki, enamel bersalut coklat dapat memberikan penampilan yang elegan, jika di bahagian atasnya menghiasi taburan berwarna yang sudah siap.

Untuk menjadikan ais coklat terbukti enak dan diletakkan dengan baik, ikuti resipi dengan ketat. Kekurangan gula boleh menjadikannya pahit, dan kekurangan susu atau krim, mentega - terlalu pekat.

Seterusnya, kami akan membentangkan resipi yang paling berjaya, cara memasak lapisan coklat koko berdasarkan ramuan yang anda akan dapati di dalam peti sejuk.

Sebelum memasak sejumlah besar glasir, lakukan ujian dan pastikan rasa yang dihasilkan sesuai dengan rasa keseluruhan produk.

Resipi untuk mentega koko dan coklat gula

  1. Campurkan koko, gula (3 sudu besar Art.), Tambahkan sedikit air (kira-kira 2 sudu besar) dan rebus hingga pekat.
  2. Campuran panas dikeluarkan dari api dan segera dicampurkan dengan mentega (kepingan 30 g). Setelah minyak tersebar, tuangkan kek di atasnya.

Resipi untuk coklat koko, krim, gula, mentega.

  1. Rebus krim (2 sudu besar) hingga pekat.
  2. Tambahkan kepada mereka kira-kira 2 sudu teh mentega koko (50 g) dan gula (3st.l.). Rebus semuanya sehingga pekat.

Resipi coklat putih telur telur dan koko

Pukul 2 protein dengan segelas gula, kemudian masukkan sedikit koko (kira-kira 2 sudu besar) dan sapu lagi.

Resipi untuk koko, gula, marjerin, tepung dan coklat susu

Kacau, kacau terus, marjerin (1/4 paket 200 g), gula (5 sudu besar) susu (2 sudu besar) dan setengah sudu tepung. Masukkan koko (lebih kurang 3 sudu besar).

Setelah campuran halus, angkat dari api, jangan biarkan mendidih.

Terdapat satu lagi resipi untuk pulut, yang memerlukan perhatian khusus. Kerana enamel yang sangat baik memperoleh bahan mentah coklat, yang boleh digunakan roti sejuk dan hangat, yang sangat mudah. Lebih-lebih lagi, ia tidak cepat membeku seperti di atas, dan oleh itu ia dapat digunakan dengan santai. Persediaan segera.

Ayak mangkuk koko dan gula kering - 3 sudu besar, pati kentang - 1 sudu besar. Komposisi yang dihasilkan menambah 3–3,5 sudu besar air rebus yang sejuk dan gaul sebati.


Bar koko - Resipi

Mentega koko digunakan dalam pelbagai resipi, resipi vegan mentah dan produk seperti kosmetik, coklat, salap dan farmasi.

Apa itu mentega koko dan bagaimana ia diperoleh? Mentega koko adalah sejenis lemak sayuran yang diekstrak dari biji koko. Mentega koko diperoleh dengan menekan jisim koko dalam proses mendapatkan serbuk koko. Kerana aroma biji koko yang kuat, mentega koko meminjam dari rasa dan baunya. Mentega koko boleh dimakan dan kaya dengan khasiat. Di beberapa bahagian dunia, mentega koko juga dikenali sebagai minyak theobroma.

Mentega koko kaya dengan antioksidan dan mempunyai banyak khasiat dan pelembab, dengan manfaat untuk kesihatan badan dan kecantikan kulit. Ia digunakan dalam penyediaan pastri, roti, gula-gula tetapi juga dalam kosmetik.

Seperti apa mentega koko? Seperti mentega putih berkrim lain, dengan titik lebur 37 darjah Celsius dengan bau dan rasa tertentu dan tekstur berkrim. Ini adalah ramuan asas coklat putih berkualiti, bersama dengan vanila dan lesitin.

Khasiat utama mentega koko adalah bahawa ia kaya dengan antioksidan. Antioksidan adalah kompleks nutrien (vitamin dan mineral) dan enzim yang membantu meneutralkan radikal bebas, membantu tubuh menjaga kesihatan sel-selnya sendiri.

Beberapa faedah kesihatan yang paling penting dari mentega koko termasuk kemampuannya untuk meningkatkan kesihatan kulit, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kualiti rambut, mencegah tanda-tanda penuaan dan mengurangkan keradangan.

Salah satu kualiti mentega koko yang paling penting adalah kestabilannya yang tinggi berbanding lemak lain. Penampilan unik ini memberikan jangka hayat yang mengagumkan selama 2-5 tahun, ditingkatkan lagi oleh antioksidan dalam mentega koko, sehingga mengurangkan kemungkinan minyak tengik. Anda boleh mendapatkan mentega koko dalam pelbagai bentuk, tetapi pertama-tama kita menggunakannya dalam coklat. Mentega koko stabil pada suhu bilik, tetapi titik lebur yang agak rendah menjadikannya asas yang ideal untuk supositoria dan krim lain.

Mentega koko atau mentega shea?

Kedua-dua shea dan koko adalah bahan yang terdapat di alam semula jadi, tidak dihasilkan secara sintetik. Shea butter juga dikenali sebagai shea butter. Ia dihasilkan dari kacang pokok shea yang tumbuh di Afrika Tengah dan Barat. Shea butter dijuluki "emas wanita" kerana menuai dan menghasilkannya mewujudkan pekerjaan bagi banyak wanita Afrika. Mentega koko diekstrak dari biji koko, juga dikenal sebagai biji kakao. Koko berasal dari Amerika dan merupakan pelembap tradisional di Amerika Tengah dan Caribbean.

Mentega koko dan mentega shea adalah dua pelembap terkaya yang ditawarkan oleh produk kecantikan dan semula jadi kepada kulit. Masing-masing telah digunakan selama berabad-abad sebagai produk kecantikan, dan kedua-duanya terdapat dalam krim dan losyen. Walau bagaimanapun, banyak wanita enggan menggunakan krim dan losyen dengan bahan makmal dan menggunakan minyak herba tulen, mentega koko, kelapa, shea secara langsung pada kulit.

Di mana dan bagaimana kita menggunakan mentega koko?

Anda boleh menggunakan mentega koko dalam bentuk losyen, krim atau minyak atau memakannya mentah. Semuanya bergantung pada pilihan dan pilihan peribadi anda. Resipi vegan mentah sering merangkumi mentega koko.

Anti-penuaan: Salah satu sebab mengapa mentega koko sangat berharga ialah kepekatan sebatian antioksidan yang tinggi, termasuk asid oleik, asid palmitik dan asid stearat. Walaupun ini adalah asid lemak, ia bermanfaat untuk tubuh dan membantu meneutralkan radikal bebas dalam badan, terutama pada kulit. Dengan mengurangkan tekanan oksidatif, mentega koko dapat membantu mengurangkan tanda-tanda penuaan, termasuk kedutan dan tanda-tanda usia tua yang lain. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa mentega koko dapat mengurangkan penampilan parut pada kulit dan menjaga kulit yang sihat.

Meningkatkan kualiti rambut: Selain aroma yang enak, mentega koko dapat membantu melembapkan rambut, memperbaiki penampilannya dan menjadikannya lebih kuat. Mentega koko telah dikaitkan dengan kejadian kelemumur yang lebih rendah dan folikel rambut yang lebih sihat, sehingga mengurangkan keguguran rambut dan mencegah kebotakan pada lelaki. Mentega koko boleh diurut secara langsung pada kulit kepala dan sepanjang rambut.

Kesihatan kulit: Kualiti antioksidan mentega koko tentu dapat mencegah tanda-tanda penuaan, tetapi mentega koko juga merupakan penghalang yang melindungi kulit dari agen berbahaya di persekitaran. Antioksidan dan molekul organik bermanfaat melindungi kulit dari faktor persekitaran, dalaman dan luaran, yang menyebabkan kerengsaan atau kerosakan pada kulit. Kadang-kadang, cuaca cerah atau berangin boleh menyebabkan bibir kering. Gunakan mentega koko berkualiti tinggi setiap hari, dan bibir anda akan sentiasa baik.

Mengurangkan keradangan: Campuran kaya asid lemak dan antioksidan dalam mentega koko menjadikannya pilihan yang ideal untuk orang yang ingin mengurangkan keradangan kulit. Anda akan menikmati kesan menenangkan, digabungkan dengan aroma yang enak. Ini juga dapat dirasakan dengan menggunakan mentega koko dalam bentuk coklat, cara utama di mana kebanyakan orang memilih untuk menikmati manfaat kesihatan dari mentega koko. Walaupun terdapat kesan negatif yang berlebihan lemak pada sistem kardiovaskular, beberapa kajian baru-baru ini menunjukkan peningkatan penyakit jantung yang meradang ketika mentega koko dalam jumlah sederhana diberikan.

Manfaat kesihatan mentega koko

Mentega koko adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang membantu melawan radikal bebas dan menyelamatkan kulit dari tanda-tanda penuaan yang tidak dapat dielakkan atau disebabkan oleh tekanan persekitaran. Mentega koko boleh menggantikan mentega haiwan atau minyak sayuran dalam mana-mana resipi anda!

Resipi tart vegan mentah dengan mentega koko

Bahan-bahan untuk bahagian atas tart:
- kurma kering (atau buah ara) 200 gr
- gajus 200 gr
- 50 ml minyak kelapa
- air rata seperti yang diperlukan untuk berpuas hati dengan komposisi.

Bagaimana kita menyediakan meja. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar atau robot dengan pisau di huruf S dan kacau sehingga anda mendapat konsistensi yang diinginkan. Sekiranya anda mahu doh lebih manis, tambahkan madu, agave atau sirap maple secukup rasa. Sekiranya kita meletakkan kerajang makanan di dasar bentuk tart, sebelum membentuk bahagian atas, mereka akan keluar dengan lebih mudah.

Bahan-bahan untuk Vanilla Cream
- tepung badam 240 gr
- jus lemon
- vanila Bourbon asli secukup rasa
- mentega koko 50 gr
- madu secukup rasa
- air rata seperti yang diperlukan untuk berpuas hati dengan komposisi.

Tepung badam boleh diganti, mengikut rasa dan pilihan, dengan tepung kelapa, buah berangan atau hazelnut (tetapi resepinya tidak lagi mentah). Bahan asas untuk krim vanila boleh didapati di laman web prodietanaturala.ro

Cara menyediakan krim vanila. Parut mentega kelapa dan masukkan ke dalam bain marie pada suhu 40 darjah celcius hingga menjadi cair. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau sehingga komposisi menjadi berkrim, dengan konsistensi yang menyenangkan. Isi bentuk tart dengan krim vanila dan biarkan sejuk selama 30 minit.

Topping: biji delima, potongan nanas, mangga atau buah apa pun yang anda suka dan kelihatan cantik sebagai hiasan.

Resipi coklat tanpa susu dan bebas api

Coklat vegan mentah: bahan yang diperlukan.

- 100 gr mentega koko
- mana-mana pemanis kegemaran anda: gula birch, stevia, madu, sirap maple, sirap agave
- 200 gr koko mentah atau serbuk karob
– 200 gr caju sau nuci măcinate fin în blender (sau puteți folosi direct făină de migdale)
– apă plată călduță.

Untul de cacao este destul de tare și de aceea este recomandat să fie ținut într-un recipient pus la rândul său într-un vas cu apă fiartă. În câteva minute va deveni mai moale. Toate ingredientele se amestecă până la omogenizare perfectă. Dacă obținem o compoziție prea lichidă mai adăugăm făină de migdale/caju/nuci. Dacă dorim o cremă de ciocolată de casă de tip, vom lăsa compoziția semi-lichidă, de consistența unei creme. Dacă dorim să obținem figurine de ciocolată sau cubulețe, compoziția va fi creată cu mai puțină apă, se va pune în forme de silicon sau de cuburi de gheță și se va da la frigider sau la congelator.

Recomandarea noastră: pentru a obține cremă de ciocolată înlocuiți untul de cacao cu unt de cocos în rețeta de mai sus (veți obține o consistență mai cremoasă). Pentru a obține cuburi sau figurine tari de ciocolată, untul de cacao este ideal pentru că se întărește foarte bine la temperaturi sub 20 grade.

De unde cumpărăm unt de cacao? Ce principii trebuie să aibă acesta?

Untul de cacao poate fi cumpărat din magazine cu produse naturale. Vă recomandăm untul de cacao bio. Are un conţinut bogat în grăsimi nesaturate, omega 3 şi omega 6 şi vitaminele A, E şi K. Cercetătorii de la Pennsylvania State University au realizat mai multe studii care demonstrează că grăsimile prezente în untul de cacao au o influenţă benefică asupra colesterolului bun, scăzându-l pe cel rau. Untul de cacao conţine un nivel de antioxidanţi de trei ori mai ridicat decât vinul, iar conţinutul ridicat de fenoli are un rol major în reducerea riscurilor asociate bolilor de inimă.


Video: Ikaw Lamang Pilot Episode (Mungkin 2022).